Пирожки-лапти! Тонкое тесто и много начинки

Сегодня хочу предложить Вашему вниманию рецепт вкуснейших пирожков — именно такие продают те бабули у нас на рынке и почему то называют их "Лаптями". Откуда такое название у пирожков уточнять не стала, а рецепт узнала. Теперь делюсь с вами.

Ингредиенты для приготовления:

Для теста:
Кефир — 250 мл
Куриное яйцо — 1 шт.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Сода — 1/2 ч. л.
Мука — 400 г
Подсолнечное масло — 4 ст. л.
Для начинки:

Рулетики из лаваша за 10 минут: хоть с творогом, хоть с яблоком

Ингредиенты :

Творог - 500 грамм

Сахар - 2 ст. ложки

Яйцо - 1 штука

Ванилин - 1 ст. ложка

Сметана - 2 ст. ложки

Лаваш - 1 лист

Растительное масло

В миску кладу творог, сметану, разбиваю яйцо, добавляю сахар, ванилин и всё перемешиваю.

Любимый праздничный салат на 8 марта

Чебуреки на заварном тесте БЕЗ ЯИЦ / СОЧНЫЕ ХРУСТЯЩИЕ

Ингредиенты для заварного теста:

• Мука - +/-500 г.
• Соль - 1 ч. л.
• Вода (кипяток) - 250 мл.
• Масло растительное - 2 ст. л.

Начинка:

• Фарш (говядина 70% + свинина 30%) - 500 г.
• Лук - 1-2 шт. по вкусу
• Соль, черный перец по вкусу
• Вода - 50 мл. для сочности

Вкуснейшие творожники к завтраку

Как часто вы готовите плотный и полезный завтрак? Или вам достаточно выпить кружечку кофе?

Возьмите себе в копилочку рецепт, пригодится тем, кто уделяет на приготовление завтрака определенное время, рецепт вкуснейших творожников.

---

Хотя такой вариант подойдет не только для завтрака, но и просто для перекуса. Можно взять такие творожники с собою на работу и там угостить ими своих коллег за кружкой горячего кофе или чая. Готовятся очень быстро! Попробуйте, уверена, такие творожники вам точно придутся по вкусу!

Ингредиенты для приготовления:

Творог — 2 пачки (400 г)

Куриные яйца — 2 шт.

Сахар — 2 ст. л.

Ванилин — по вкусу

Разрыхлитель — 1 ч. л. с горкой

Мука — 350-400 г

Растительное масло — для обжаривания

Сахарная пудра — по желанию, для посыпки

Отрывной пирог “Яблочные рожки”: выглядит эффектно и начинка не растекается

Домашняя выпечка всегда как маленький праздник, и чтобы порадовать своих близких, я регулярно пеку для них что-нибудь вкусненькое и поэтому ищу новые необычные рецепты.

Один из них – отрывной пирог «Яблочные рожки». Он получается нежным, с сочной начинкой, а благодаря эффектной форме отлично украсит любой стол.

Может показаться, что этот пирог сложен, но готовится он очень просто, хотя и несколько кропотливо.

Необходимые продукты для теста

• 550 г муки;
• 250 г молока;
• 80 г сахара;
• 1 яйцо;
• 40 г сливочного масла;
• 30 г растительного масла;
• 7 г дрожжей;
• 0,5 чайной ложки соли.

Для начинки:

• 2 больших яблока;
• 1 чайная ложка корицы.

Для кондитерской посыпки (штрейзеля):

• 100 г сливочного масла;
• 200 г сахарного песка;
• 170 г муки.

В посуду с теплым молоком поочередно вводим яйцо, сахар, соль, растительное и растопленное сливочное масло.

Секрет моих вкусных голубцов в особенном бульоне. Голубчики не по форме, зато какие полезные

Смотрю, как многие выставляют свои и чужие кулинарные шедевры и удивляюсь вкусовым предпочтениям читателя и зрителя. Согласна, что есть действительно стоящие внимания рецепты и фотографии, от которых слюнки текут. Но еще больше удивляюсь, как некоторые хозяюшки просто портят то или иное блюдо. Читаю, например, как сделать мягкой капусту для голубцов, чтобы без проблем завернуть в него фарш. Кто пишет, что нужно кочан капусты поместить в микроволновку, кто советует отварить кочан в кипящей воде, а то и листья снятые уже проварить в кипятке.

Можно и в кипятке, подсолить и туда же бросить фарш, картошки начистить, и что получится?

В любом случае еда служит не только для насыщения организма, но и для пополнения его полезными витаминами, для энергетического баланса и как профилактическое средство. Особенно это касается тех, кто соблюдает правильное питание. Отваренная в меру капуста полезна клетчаткой, в ней достаточно витамина С, присутствует кальций и калий. Полезна капуста для профилактики развития мочекаменной болезни, атеросклеротических бляшек, при повышенном холестерине, а также полезна при подагре. Так зачем же разрушать пищу, которую мы едим?

---

---

Я не отвариваю капусту, сейчас расскажу как я отделяю листья и сворачиваю конвертики с фаршем. Кочан капусты, мою под проточной водой и затем под струей горячей надрезаю по кругу листья. Осторожно начинаю их разворачивать. Одной рукой держу возле основания кочана, другой скручиваю тонкую пластину листа снизу.

Читать далее...

Ленивый "Наполеон" без выпечки за 30 минут

Вы удивитесь, что эта "быстрая" версия тортика очень похожа на традиционную? А готовится так просто.

 

Порций: 8

Время приготовления: 6ч. 40м.

Ингредиенты (8 порций):

Молоко — 980 мл
Мука — 6 ст.л.
Печенье "Ушки" — 800 г
Сахар — 0.5 ст.
Сахар ванильный — 0.5 ч.л.
Яйца куриные — 3 шт.

Приготовление:

1. Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром. Добавить муку, постоянно перемешивая массу.

2. Затем добавить стакан молока, не прекращая мешать

Ароматный пирог с картошкой. Приготовлен на бездрожжевом тесте, на сметане!

Быстрое мягкое яблочное печенье всего за 30 минут!

Ингредиенты:

• Мука пшеничная - 320-340 гр.
• Сахар - 120 гр.
• Масло сливочное растопленное - 120 гр.
• Яйца - 3 шт.
• Разрыхлитель - 10 гр.
• Ванильный сахар - 1 ч. л.
• Соль - 1/3 ч. л.
• Яблоки - 2 шт.

Тирамису в стаканчиках, нежный десерт для вас

Ингредиенты на 6 стаканчиков:

• Печенье Савоярди - 200 г.
• Эспрессо (крепкий кофе) - 350 мл.
• Куриные желтки - 3 шт.
• Сахар - 100 г.
• Жирные сливки 33% - 250 мл.
• Маскарпоне - 250 г.
• Коньяк - 1 ст. л. (по желанию)
• Какао-порошок - 2 ст. л.
• Для украшения: мята, маршмеллоу, шоколад

Необычные пирожки из слоеного теста с фаршем. Очень быстро и вкусно

Хотите приготовить пирожки, но не хотите возиться с приготовлением теста. Тогда предложу вам свой рецепт приготовления пирожков с мясом без замешивания теста.

В данном варианте предлагаю использовать готовое слоёное тесто, которое продается в любом продуктовом магазине.

---

---

Всё делается очень быстро, а пирожки получаются вкусными и красивыми.

Ингредиенты для приготовления:

Слоеное бездрожжевое тесто – 500 г

Любой мясной фарш – 250 г

Лук репчатый – 1 шт.

Яйца куриные – 1 шт.

Соль – 1/4 ч. л. (по вкусу)

Черный молотый перец – 1 щепотка (по вкусу)

Начнем готовить...

Уже понятно, если мы берём готовое слоёное тесто, то остаётся приготовить только начинку... Для этого, берём уже готовый мясной фарш или прокручивает мясо через мясорубку, добавляем мелко нарезанный репчатый лук.

Домашнее печенье «Минутка»

Когда нам заниматься выпечкой, если  все сидим  на лирушном сайте, времени не хватает чай попить и по сторонам поглядеть. И все же, рекомендую испечь вот это печенье. Не пожалейте 20 минут, зато приятное чаепитие обеспечено надолго. Да и ароматы выпечки будут распространяться на весь дом. )

Сегодня приготовим замечательное домашнее печенье «Минутка», рецепт которого настолько прост и быстр, что дал название этому десерту. Конечно, вы потратите больше минуты, но много времени рецепт печенья «Минутка» не потребует.

Ингредиенты:
яйцо - 1 шт.
сахар - 2 ст.л.
соль - щепотка
растительное масло - 50 мл
кефир (2,5 %) - 100 мл
разрыхлитель - 1 ч.л.
мука - 280 г
Посыпка:
сахар - 1,5 ст.л.

Этот рецепт как «палочка-выручалочка», готовится буквально за 20 минут.

Секрет приготовления хачапури

Секрет приготовления хачапури – это хороший сыр и правильное тесто. Я всегда готовлю по двум рецептам: в одном тесто дрожжевое и на воде, в другом – тесто на кефире.Сегодня поделюсь с вами максимально быстрым рецептом и надеюсь он вам понравится также, как и мне. Чего-чего, а хачапури много не бывает!

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

В миску вливаем 200 мл кефира, у меня жирностью 2,5 %, добавляем 1/3 часть ч.л. соды и перемешиваем венчиком. Затем всыпаем ½ ч.л. соли, ½ ч.л. сахара и смешиваем их с кефиром. Теперь вбиваем 1 яйцо, вливаем 20 мл растительного масла без запаха, смешиваем до однородности и начинаем всыпать частями просеянную муку.

Слоеный салат с курицей, грибами и морковью по-корейски

Собираю идеи украшений салатов и свежие рецепты. Теперь мы избалованы, у нас меняются привычки, все время ищем новое сочетание ингредиентов.И все же не хочется какую-то мешанину, а чтобы в каждом салате была своя нотка вкуса.Интересно будет попробовать шампиньоны с корейской морковью, да еще с ягодами клюквы.

Пора готовить татарский пирог "Зур бэлиш"