-Метки

«что такое русским быть» август ажурная вставка ажурный сарафан ажурный узор акварель акварельная живопись актеры великолепного века англия анимация бабочки березы биография ботанический сад букеты быт весенние цветы весна видеорецепт времена года выбор выкройка выращивание вязание крючком вязание спицами городской пейзаж горы греция двое девушка дети детство джемпер домик дрожжевое тесто жакет жаккард женский образ живопись живопись маслом живопись на холсте животные жизнь жилет журнал по вышивке зима зимние пейзажи идея с выпечкой ирина самарина-лабиринт кавказ кошки красивые сады россии красивый узор красота природы курочка ландшафт легенды космонавтики легенды союзного государства лес летние пейзажи лето лирика луговые цветы любовь масло масляная живопись мастер-класс мастихин море мороз морская тематика морские пейзажи морской пейзаж музыка мышка настроение натюрморт натюрморты нежность он и она описание вязания осенние пейзажи осенний пейзаж осень пасха пейзаж пейзажи первоцветы первый космонавт переменчивый мир петушок печенье к чаю пионы платье подводный мир покорение космоса польша природа птицы пуловер рамочка весенняя рамочка для записей рамочка для стихов рамочка для текста рамочка для текста с девушкой рамочка зимняя рамочка летняя рамочка осенняя рамочка пейзажная рамочка с девушкой расследования реализм река рецепт пошагово рододендроны рождество розы ромашки россия с девушкой сад на косогоре сад на склоне салат с куриной грудкой салат слоеный своими руками сдобное тесто сирень сказка снег современное искусство стихи схема вязания схемка вязания схемка узора схемки вязания сша сыр топ тюльпаны узор спицами узоры уход за пионами факты из жизни фоторецепт франция фрукты фэнтази холст хранение семян художник абрахам соломон художник адамов алексей владимирович художник зарецкая татьяна анатольевна художник луценко сергей художник марина захарова цветение цветы цитаты шали юмор юрий гагарин ягоды

 -Рубрики

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Личные фото
Личные фото
09:13 15.03.2019
Фотографий: 5
Посмотреть все фотографии серии Фото без Photoshop
Фото без Photoshop
09:11 15.03.2019
Фотографий: 34
Посмотреть все фотографии серии Февраль на исходе
Февраль на исходе
09:09 15.03.2019
Фотографий: 11

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Трииночка

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.11.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 545687


Свинина "Смачный рулет"

Вторник, 02 Февраля 2021 г. 16:14 + в цитатник
good

Свинина "Смачный рулет"


 

Подойдите к приготовлению этого смачного рулета, особенно ответственно. Это необыкновенно вкусное мясо на семейное торжество и праздник. Из-за своей слоёной основы - получается очень сочным и нежным.

 



Свинина "Смачный рулет"

Ингредиенты:
шея свинины - 1 кг
сладкий перец - 1 шт.
копченый бекон - 150 гр.
грибы - 250 гр.
лук - 250 гр.
паприка - 1 ч.л.
петрушка
соль, специи по вкусу

1. Грибы нарезаем и обжариваем на растительном масле до готовности.

Свинина "Смачный рулет"

2. Сладкий перец и лук нарезать мелким кубиком. Перец пока отставляем, а лук обжариваем на растительном масле, добавляем паприку, специи и обжариваем до прозрачности. Добавим зелень петрушки, перемешаем и снимаем с огня.

Свинина "Смачный рулет"

3. Мясо промоем, промокнём бумажным полотенцем и нарезаем на кусочки толщиной примерно 1 см.

Свинина "Смачный рулет"

4. Затем накрываем плёнкой и отбиваем. После того, как отбили, с каждой стороны натираем солью и специями.

Свинина "Смачный рулет"

5. Дно формы для выпечки я застелила бумагой для выпечки, но можно и без неё. На дно обязательно укладываем кулинарный шпагат или крепкую ХБ. нить, чтобы обвязать мясо. На шпагат укладываем часть свинины в форме овала.

Свинина "Смачный рулет"

6. Затем сверху выкладываем часть лука и разравниваем по поверхности.

Свинина "Смачный рулет"

7. На лук выкладываем сладкий перец и грибы.

Свинина "Смачный рулет"

8. Затем накрываем дольками бекона, а сверху укладываем слой свинины. Теперь снова повторяем слой начинки в той же последовательности, лук, перец, грибы и слой свинины. На свинину снова кладём бекон и укладываем последний слой свинины, сверху последним слоем на мясо кладём бекон. У нас получается такая последовательность- Мясо-овощи + грибы - бекон - мясо - овощи + грибы - мясо - бекон - мясо - бекон. Последовательность можете изменить как Вашей душе будет угодно или например сделать не 2 слоя овощей, а 3.

Свинина "Смачный рулет"

9. Обвязываем шпагатом, помещаем форму в рукав для запекания и отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 1,5 часа. Затем вынимаем, срезаем рукав для запекания, поливаем мясо соком и уже открытую форму отправляем в духовку на 15 минут подрумяниться.

Свинина "Смачный рулет"

10. У нас получился вот такой рулетик, нежное мясо свиной шеи, очень сочное, с большим количеством начинки.

Свинина "Смачный рулет"

11. Попробуйте приготовить!! не пожалеете, наша семья осталась в восторге от этого блюда!! обязательно снова приготовлю его на новогодний стол.

Свинина "Смачный рулет"

Видео рецепт Вы можете посмотреть тут. Я как всегда желаю Вам приятного аппетита, готовьте с удовольствием!



Автор Марина Забродина

Рубрики:  Рецепты/Гости на пороге, готовим быстро!
Метки:  

Процитировано 5 раз
Понравилось: 46 пользователям