Оригинальные салаты и праздничный стол! |
Дневник |
Метки: оригинальные салаты праздничный стол Новогодний стол украшение праздничного стола салат |
Горячие блюда на Новый год |
На праздничный стол всегда хочется приготовить нечто такое, что сразит наповал гостей и домочадцев. Наш сайт предлагает вашему вниманию горячие блюда на Новый год, с которыми, конечно, придётся повозиться, но результат стоит того!
Фаршированная вырезка
Ингредиенты:
400-500 г свиной вырезки,
1-2 зубчика чеснока,
2 ст.л. мёда,
1 ч.л. бальзамического уксуса,
1 пучок петрушки,
200 г брынзы или сулугуни (не очень солёных),
соль, перец – по вкусу.
Приготовление:
Разрежьте кусок мяса вдоль напополам, не дорезав до конца, и раскройте его, как книгу. Отбейте, посолите, поперчите и смажьте оливковым маслом. Измельчите зелень и чеснок и выложите на мясо. Сыр раскрошите, посыпьте поверх зелени, сверните свинину рулетом и перевяжите нитками. Обжарьте рулет на небольшом количестве растительного масла, переложите в форму и смажьте смесью мёда и бальзамического уксуса. Поставьте в разогретую до 200ºС духовку на 15 минут.
Метки: Горячие блюда на Новый год рецепты на Новогодний стол |
Кабачковые гнезда! |
Дневник |
На правах рекламы
Любая хозяйка хочет окружить себя удобной, функциональной кухонной техникой. Практичная, современная, стильная мясорубка панасоник будет незаменимым помощником на любой кухне. Удобная, мощная, выполнена из нержавеющей стали, она без усилий и быстро прокрутит любой фарш. Легкая сборка и разборка, а также мытье, достойный кухонный помощник.
Ингредиенты:
Кабачок, фарш мясной (любой), помидоры, лук, аджика, специи.
Приготовление:
Подготовить кабачки, почистить и нарезать на кружочки. Серединку вырезать. Из фарша, лука, аджики, специй сформировать круглые котлетки и вложить на серединку кабачка. Поверх на каждый положить кружочек помидора, смазать майонезом. Выпекаем в духовке до готовности, предварительно присыпав натертым сыром и вновь в духовку. Вкусно, аппетитно!
Фото и рецепт отсюда http://fotki.yandex.ru/search.xml?text=%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%B0%20%D0%B8%D0%B7%20%D1%84%D0%B0%D1%80%D1%88%D0%B0&p=0&search_author=izyuminka-i&how=week&type=image
Метки: рецепт из кабачков готовим кабачки мясорубка Панасоник фаршированные кабачки |
«Рог изобилия». Чтобы Новый год был счастливым и обильным |
Дневник |
Конечно мы удивительный народ. Каждый год ждем Нового года и возлагаем на него лучшие надежды и мечты. Вроде и детство наше кончилось и многим далеко за шестнадцать, но мы верим в сказки и в светлое будущее! Поэтому Новогодний стол будет изощренным, не смотря ни на что. Опять же наше представление и ожидание чуда, как Новый год встретишь, таким он и будет. А пусть он будет обильным только на хорошие события. Для этого украсим наш стол таким рогом изобилия!
Мясо к Рождеству |
Метки: Мясо к Рождеству приготовление из баранины мясо в апельсиновом соусе утка к Рождеству |
А МЫ ТУТ ПЛЮШКАМИ БАЛУЕМСЯ... |
А МЫ ТУТ ПЛЮШКАМИ БАЛУЕМСЯ...
Вот такие замечательные плюшки можно приготовить из слоеного теста.
1.
Разделываем тесто на плюшки
2.
Ну а дальше все просто,смазываем плюшки сырым яйцом,посыпаем кунжутом или сахаром
и отправляем в духовку на 1 час
Красивая выпечка, разделка теста здесь
Метки: разделка теста красивые плюшки сдобные булочки |
Новогодний фуршет на скорую руку: 11 аппетитных рецептов... |
Новогодний фуршет на скорую руку: 11 аппетитных рецептов...
1. Сырная закуска
Тертый плавленый сырок смешайте с натертым на мелкой терке вареным яйцом, добавьте чеснок и майонез. Сформируйте шарики, обваляйте в мелко нарезанном укропе.
2. Освежающая закуска
Дольку лимона разрежьте пополам, положите сверху дольку авокадо и ложечку черной икры. Украсьте зеленью.
3. Фуршетный салатик
Сырую морковь натрите на терке тонкими пластинами. Положите рядышком две пластинки моркови, выложите салат из тертого сыра, вареного яйца, чеснока, майонеза и зелени. Закрепите шпажками и посыпьте приправой для моркови по-корейски.
4. Рулетики из лаваша с икрой
Упаковку мягкого сыра «Виола» смешать со сметаной и мелкорубленой зеленью. Намазать по тонкому лавашу. Сверху намазать красной икрой. Свернуть рулетом, завернуть в пленку, поставить на ночь в холодильник. Нарезать наискосок.
5. Канапе с творожной пастой
Смешать творожный крем, натертый колбасный сыр, раздавленный чеснок, зелень, майонез. На кусочки ржаного хлеба намазать приготовленную пасту.
Метки: Новогодний фуршет закуски на скорую руку |
Торт шарлотка. Рецепт зимнего варианта |
Метки: Торт шарлотка Рецепт зимнего варианта шарлотки фоторецепт |
Гусь Рождественский с яблоками...Вкусно! |
Гусь Рождественский с яблоками...Вкусно!
|
Метки: Гусь Рождественский с яблоками |
Свинина в картофельной шубке! |
Дневник |
Потребуется: 400 – 500 г свинины (карбонат); 400 г картофеля; 1 небольшая луковица; 1 яйцо; 1 ст. ложка муки; 1 зубчик чеснока; 1 ст. ложки сметаны; 100 мл жирных сливок; 50 г тертого сыра; соль, перец, специи
Приготовление:
Свинину порезать тонкими порционными пластинами толщиной 0,5 -1 см. Отбить каждый кусочек кухонным молотком. Посолить, поперчить, приправить.
Метки: Свинина в картофельной шубке готовим мясо |
Выбрасываете апельсиновые корочки? А зря! |
Закончились Новогодне-Рождественские праздники, пахнущие елкой и мандаринами. И осталась от них… кожура – от апельсинов, от мандаринов и прочих цитрусовых. И нахлынули воспоминания, как в детстве я с бабушкой ездила к ее сестрам в Москву и нас угощали вкуснейшим вареньем из апельсиновых корочек. Моя бабушка и мама такого варенья не варили. Ну что ж, я буду первая, не пропадать же добру!
И сварилось варенье и сделались вкуснейшие ароматнейшие цукаты.
А так как много времени тратить на это было жаль, варила экспресс-методом.
Делюсь с теми, кому интересно.
Метки: варенье из апельсиновых корочек цукаты домашние из цитрусовых |
Куриные рулетики с кабачками в пикантном соусе |
Дневник |
Белое куриное мясо нарезать вдоль, распластать , отбить. Посолить, поперчить с двух сторон.Лук, белый кабачок и немного белого мяса нарезать мелкими кубиками, обжарить на оливковом масле, с добавлением соли и перца, конечно. Начинку выложить на отбивные, свернуть рулетики и запечь в духовке. Приготовить соус: на сковороде обжарить мелконарезаный салатный перец, помидоры, зубчик, чеснока, добавить горький перец по вкусу, предварительно удалив семена и перегородки. Посолить,добавить при необходимости томатную пасту. Нарезать колечками маслины добавить в соус и перемешать.На тарелку выложить соус,сверху уложить рулетики, Приятного аппетита!
Метки: Куриные рулетики курица с кабачком пикантный соус готовим куриное мясо |
Курица, баклажаны, сыр… |
Сегодня по непонятным мне причинам не могу войти в сообщество, посмотреть рецепты, написать комментарии... Для постов настроения нет. А вот эту вкуснятину Вам к Старому Новому году, как раз! Приготовьте, не пожалеете!
Метки: Курица баклажаны кулинария |
Зефир по ГОСТу |
Или, скажем так, почти по ГОСТу, хотя вкус у него, конечно, тот самый. Дело в том, что точной рецептуры у меня нет. Пропорции и процесс приготовления взяты из промышленного технологического справочника, там все подробно описано.
Зефир делается из яблочного пюре. Это пюре должно быть густым и содержать достаточное количество пектина, таким условиям прекрасно удовлетворяет пюре из печеной антоновки. Если у вас нет антоновки - берите яблоки, которые хорошо пекутся и содержат много пектина, то есть пюре желируется.
Метки: Зефир по ГОСТу фоторецепт |
Красивая и вкусная выпечка - "Самовар" |
Дневник |
Начинка пирога любая, может выбираться по вкусу.
Начинка в данном примере: ягоды любые + 1 ст. ложка смеси крахмала и муки в соотношении 1:1 + сахарная пудра.
Ягоды смешиваем со смесью крахмала. Муку с сахарной пудрой или мелким сахарным песком.
Метки: Красивая и вкусная выпечка пирог рецепт яблочных сырников красивая разделка теста |
Сердечные дела! Рецепты к дню Влюбленных! |
Дневник |
Многие влюбленные заранее обдумывают сценарий этого праздника, создавая различные милые сюрпризы. В основном, в этот день дарятся и преподносятся разнообразные сердечки. Это конечно с утра, днем, а вот вечером начинается самая атмосфера романтического настроения. Вот когда начинаются самые сердечные дела. Предлагаю вашему вниманию рецепты и оформление к этому, ожидаемому многими, дню Влюбленных.
|
|
|
|
Метки: День Влюбленных день Святого Валентина рецепты салаты и торты в виде сердца десерты для Влюбленных Сердечные дела рецепты к дню Влюбленных |
Про горчицу/// |
Которую раньше называли в шутку «профсоюзным маслом». Почему? Потому что в столовках советских её бесплатно выставляли на столах, ешь-не хочу. Но она была слабенькая, так что можно было щедро мазать на хлеб, как масло.
Меня научили делать горчицу просто – сухой порошок заливаю либо теплой водой, либо огуречным рассолом. Так, чтобы когда размешаю – сверху жидкости на сантиметр ещё было. Сутки отстоится – и я эту жидкость сверху аккуратненько сливаю. Там самая горечь. А оставшееся заправляю солью, сахаром, растительным маслом, размешиваю и всё.
Метки: Про горчицу рецепты с горчицей |
Печенье из плавленных сырков! Очень просто, вкусно и без сахара! |
Метки: Печенье из плавленных сырков |
Пироги, которые не черствеют - Универсальное тесто |
Метки: Пироги которые не черствеют универсальное тесто рецепт теста заварное дрожжевое тесто |
Мясо запеченное с картофелем |
Метки: Мясо запеченное с картофелем |