Оригинальная закуска "Сюрприз" или мешочки из колбасы

Точные пропорции не даю, количество порций зависит от количества гостей и ваших предпочтений. Для приготовления покупаю тонко нарезанную колбасу диаметром 8,5-9 см., можно использовать и чуть больший диаметр.

8 новогодних салатов, перед которыми невозможно устоять

Разве можно представить новогодний стол без салатов? Легкие или сытные, простые или экстравагантные, классика или «ремиксы» с заменой привычных ингредиентов: чтобы выяснить, который из них самый вкусный, нужно попробовать все!

1. Салат с индейкой, овощами и грибами

50 мин
230 ккал

 
Салат с индейкой, овощами и грибами. Фото: Олег Кулагин /ЦФА Burda

Вам понадобится:

На 2 порции

• 150 г филе индейки
• 1 маринованный огурец
• по 1/2 стручка красного и желтого сладкого перца
• 150 г консервированных шампиньонов
• 1/2 красной луковицы
• 1 пучок кинзы
• по 30 г оливок и маслин
• оливковое масло
• 1 ч. л. лимонного сока
• соль, перец

Приготовление:

1. Филе индейки отварить в подсоленной воде до готовности, остудить и нарезать кубиками.
2. Сладкий перец очистить и вместе с огурцом нарезать тонкой соломкой, маслины и оливки — колечками, красную луковицу — полукольцами, шампиньоны — пластинками. Кинзу вымыть и порубить.
3. Сделать заправку. Оливковое масло смешать с лимонным соком и подмешать рубленую зелень кинзы.
4. Кубики филе индейки соединить с остальными подготовленными ингредиентами салата и хорошо перемешать. Салат заправить, украсить по желанию.

2. Салат «Новогодний» с языком и креветками

130 мин
345 ккал
 

Салат Новогодний с языком и креветками. Фото: Олег Кулагин /ЦФА Burda

Вам понадобится:

Рецепты в вашу копилочку! Всегда пригодятся!

У нас у всех есть свои любимые рецепты салатов, выпечки, приготовления тех, или иных блюд. Но, для разнообразия нашего стола всегда пригодятся новые советы, новые рецепты, новые идеи, новые украшательства блюд. Тем более скоро Новый год и несколько праздничных дней. Вы уже придумываете свой праздничный стол?

Невероятно вкусно! Свиная шейка с рябиной консервированной

Сейчас самое время спелости лесной рябины. Нарвите и обязательно законсервируйте. Рецепт прилагается!

Свинину---шейку запекала в духовке.Предварительно обмазала смесью горчица зерновая,соль,чёрный перец,орегано.
Сверху положила долечки чеснока. Завернула в фольгу и на противень.
В него же налила немного тёплой воды....,чтобы не подгорало....
Через 45 минут раскрыла фольгу и дала ещё минут 15
на подрумянивание....

Правила сервировки и декорирования стола

Давно мы с вами не сервировали красиво и празднично стол. Занимательная и приятная тема создавать уют и настроение. Сервировать красиво столик, необязательно ждать для этого случая грандиозный праздник, всегда можно украсить просто для себя, для встречи с любимым(ой) на романтический вечер, а можно для своих близких друзей. Посмотрим, как это возможно для нас, какие основные правила расстановки предметов и сочетания цветов.

Учимся украшать блюда. Красивая нарезка

Давно мы с вами не учились украшать блюда. Не настаиваю подавать их в таком количестве и ежедневно!) Но для праздничного и торжественного стола можно бы потренироваться заранее. Красивая нарезка из фруктов, колбасы, сыра... Особенно мне понравилась подача рыбы. Жирненькая сельдь, копченная скумбрия, красная рыбка, шпроты в окружении долек лимона, лайма, оливок, зелени... Даже перечислять не буду, смотрим и повторяем.

Рекомендую! Салат-закуска с курицей и кедровыми орешками

Предлагаю обязательно приготовить такой салат-закуску с курицей и кедровыми орешками на ваш праздничный стол.

Ингредиенты:
Грудка куриная (отваренная) — 1 шт.;
Сыр — 200 г;
Помидор — 3 шт;
Орехи кедровые — по вкусу;
Чеснок – 2 зубчика;
Соль (по вкусу)
Перец (по вкусу)
Майонез или другая заправка

Праздничный стол

Пусть сбудется все доброе,
Что звездами пророчится!
Желанья все исполнятся
И будет все, как хочется!
Пусть Новый год к Вам в дом придет
Не только брызгами шампаня,
С любовью, счастьем, озорством,
Ну и, конечно же, с деньгами!
Пусть Новый год стучится к Вам
И счастьем дом наполнится!!
И все, о чем мечтали Вы
Пусть в этот год исполнится!!!

Удивите гостей! Салат "Сундук с драгоценностями"

Сейчас многие хозяйки ищут новые идеи приготовления салатов и новые рецепты к новогоднему столу. Но, наверное будет лучше подать старые, опробованные салаты, только в оригинальном виде. Вот такой сундучок с драгоценностями украсит любой праздничный стол и лучше, если вы наполните такой импровизированный сундучок вашим любимым салатом.