-Метки

«что такое русским быть» август ажурная вставка ажурный сарафан ажурный узор акварель акварельная живопись актеры великолепного века англия анимация бабочки березы биография ботанический сад букеты быт весенние цветы весна видеорецепт времена года выбор выкройка выращивание вязание крючком вязание спицами городской пейзаж горы греция двое девушка дети детство джемпер домик дрожжевое тесто жакет жаккард женский образ живопись живопись маслом живопись на холсте животные жизнь жилет журнал по вышивке зима зимние пейзажи идея с выпечкой ирина самарина-лабиринт кавказ кошки красивые сады россии красивый узор красота природы курочка ландшафт легенды космонавтики легенды союзного государства лес летние пейзажи лето лирика луговые цветы любовь масло масляная живопись мастер-класс мастихин море мороз морская тематика морские пейзажи морской пейзаж музыка мышка настроение натюрморт натюрморты нежность он и она описание вязания осенние пейзажи осенний пейзаж осень пасха пейзаж пейзажи первоцветы первый космонавт переменчивый мир петушок печенье к чаю пионы платье подводный мир покорение космоса польша природа птицы пуловер рамочка весенняя рамочка для записей рамочка для стихов рамочка для текста рамочка для текста с девушкой рамочка зимняя рамочка летняя рамочка осенняя рамочка пейзажная рамочка с девушкой расследования реализм река рецепт пошагово рододендроны рождество розы ромашки россия с девушкой сад на косогоре сад на склоне салат с куриной грудкой салат слоеный своими руками сдобное тесто сирень сказка снег современное искусство стихи схема вязания схемка вязания схемка узора схемки вязания сша сыр топ тюльпаны узор спицами узоры уход за пионами факты из жизни фоторецепт франция фрукты фэнтази холст хранение семян художник абрахам соломон художник адамов алексей владимирович художник зарецкая татьяна анатольевна художник луценко сергей художник марина захарова цветение цветы цитаты шали юмор юрий гагарин ягоды

 -Рубрики

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Личные фото
Личные фото
09:13 15.03.2019
Фотографий: 5
Посмотреть все фотографии серии Фото без Photoshop
Фото без Photoshop
09:11 15.03.2019
Фотографий: 34
Посмотреть все фотографии серии Февраль на исходе
Февраль на исходе
09:09 15.03.2019
Фотографий: 11

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Трииночка

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.11.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 545691


Мясные стожки с хрустящим картофелем. Как красиво, быстро и недорого подать на праздничный стол

Понедельник, 30 Ноября 2020 г. 15:03 + в цитатник

Мясные стожки с хрустящим картофелем. Как красиво, быстро и недорого подать на праздничный стол

 
 
 

Праздничный стол не обходится без мясных деликатесов. Если вы задумали приготовить котлеты, то лучше  подать их виде стожков! Например, вот таких!

Внутри каждого порционного блюда находится нежная и сочная начинка, а обрамляет изделие запечённый хрустящий картофель!

Мясные стожки с хрустящим картофелем.

Фарш лучше всего готовить самостоятельно. Я перекручиваю продукты и замораживаю фарш вот такими пластами. 



порционный фарш на заморозку
 
Приготовление

Фарш по количеству едоков делю на соответственное количество частей, вес одной примерно 120 г.

Раскладываю их на противне или в форме для запекания.

Мясные стожки с хрустящим картофелем.
 
Готовлю начинки. В принципе, они могут быть любыми. У меня это мелко порезанные грибы, 1 средний солёный огурец, тёртый сыр...
Мясные стожки с хрустящим картофелем.
 

1,5 ст. л. сметаны и 1 сырое яйцо для скрепления начинки, ведь она будет выделять сок.

 
Мясные стожки с хрустящим картофелем.
 
Перемешиваю всё это и распределяю по фаршевым заготовкам.

На края котлеток начинку не выкладываю, т.к. они уменьшатся в размерах во время приготовления.

Мясные стожки с хрустящим картофелем
 
А теперь на крупной тёрке натираю сырую картошку. На 1 стожок - 1 средняя штука.

Солю её всю и перемешиваю. Затем отжимаю от сока...

Мясные стожки с хрустящим картофелем.
 
И воздушным слоем распределяю поверх начинки. В миске остаётся картофельный сок и крахмал.
Мясные стожки с хрустящим картофелем.
 
Осталось отправить стожки в разогретую до 200 градусов духовку (лучше с конвекцией) на 40 минут.
Мясные стожки с хрустящим картофелем.
 
В конце, для хорошей золотистости картофеля я ещё на 5-8 минут включаю верхний обогрев.
Мясные стожки с хрустящим картофелем.
 
Вот и всё...
Мясные стожки с хрустящим картофелем.
 
Готово!
Мясные стожки с хрустящим картофелем.
 
Хрустящая картофельная корочка получается очень вкусной, немного похожей вкусом на чипсы. И она полностью приготовлена!
Мясные стожки с хрустящим картофелем. Как красиво, быстро и недорого подать на праздничный стол
 
Приятного аппетита!


Фоторецепт от Вкусно без компромиссов🍵🍹🥙
Рубрики:  Рецепты/Гости на пороге, готовим быстро!
Метки:  

Процитировано 33 раз
Понравилось: 54 пользователям