А это поле из ананасовых кустов. Выглядит симпатично, не так ли?

2. Спаржа вырастает из луковицы, посаженной в поле.

Эту «могучую кучку» уже собрали, и её фактически можно есть (после обрезки и очистки).

Вы также можете просто отрезать верхнюю часть, оставив луковицу для выращивания нового стебля.

3. Эти ворсистые маленькие плоды, на самом деле, несозревший миндаль. Он чем-то напоминает неспелый абрикос.

Зеленые плоды (или стручки) высыхают и трескаются на ветке, и оттуда выглядывает орех.

В высохшем виде миндаль уже хорошо узнаваем.

4. А это фисташки. Розовые цветочки скоро уступят место более узнаваемому виду ореха.

Но вы можете увидеть следы розовато-красного цветения на «теле» ореха после того, как его собрали и высушили.

5. Так выглядит кешью. Он растет на кончике плода под названием «яблоко кешью».

Забавно осознавать, что большой плод собирают только ради маленького орешка.
Орех вынимают из плода. А из «яблок кешью» выжимают сок, который продается в концентрированном виде.

6. Перед вами арахисовое поле.

Та часть, которую мы едим, – это семя растений, и его нужно выкапывать из земли.

Под землей арахис растет до 160 дней, и только потом его уже можно есть.

7. А теперь специи. Вы когда-нибудь задумывались, почему шафран стоит так дорого? Потому что его собирают из центральной части цветка крокуса.

Оранжевая часть цветка – это и есть шафран.

Шафрановые нити – часть рыльца цветка, и их нужно собирать очень осторожно.

Каждый цветок «производит» всего лишь несколько шафрановых нитей. Шафран обычно продается на вес, несколько нитей упаковываются в стеклянные бутылки.

8. Это вьющееся растение похоже на дикую стручковую фасоль.

Зеленый цвет, вероятно, вводит вас в заблуждение, …но это ванильная орхидея.

Зеленые стручки собирают, а затем высушивают.

Сушатся они до коричневого цвета, затем разрезаются и чистятся, чтобы добраться до ванильной «пасты» внутри (на самом деле это всего лишь масса маленьких семян).

9. Так выглядит растущий кунжут.

Семенами кунжута обычно посыпают выпечку.

Они находятся в маленьких стручах (семена могут быть черными или белыми), их собирают и используют целиком или перерабатывают в кунжутное масло.

10. Перец, растущий на небольших кустах.

Кусты чем-то похожи на необычные ёлочки.

Так выглядит свежий перец. Эти зеленые ягоды будут высушены в черный перец.

В зависимости от вида ягоды могут быть красными или зелеными. Красный перец превращается в розовые перчинки.

11. Знаете ли вы, что палочки корицы – это просто высушенная кора дерева?

У коричного дерева красные листья.

Саму же корицу «добывают» таким образом. Кстати, в мире насчитывается десятки видов коричных деревьев.

Много-много корицы напоминает древесную стружку.

12. Это соцветие бананового дерева, из которого растут пучки маленьких бананчиков.