булочки с джемом, начинкой сделать шарики, из каждого шарика жгутик: пальцами расплющить жгутик: в середину по всей длине джем: Пальчиками быстро и плотно защипываем тесто над начинкой, делая «колбаску». Немного подкатываем «колбаску ладошками, чтобы сделать ее более гладкой Загибаем на столе «колбаску» вот таким образом: Длинный конец кладем внахлест на короткий: А теперь кончик этого длинного конца снизу заводим в получившуюся петельку, выводя наверх: Соединяем два конца «колбаски» и защипываем их. Получилась вот такая булочка: ни начала, ни конца
