Готовим С ТРИ И НОЧКОЙ

Шоколадно-банановый торт "Праздник души" 

Для любителей сочных, влажных тортов. Каждый кусочек торта пропитан нотками кофе, шоколада, сладкого банана и ощущением особенного праздника! 

---

---

 

Ингредиенты:

 

Тесто: Яйца - 3 шт Сахар - 1 стакан Мука - 200 г Молоко - 100 мл Масло сливочное - 90 г ванилин 1 щепотка Соль - 1 щепотка Кофе растворимый - 1 ч. ложка Какао – порошок - 1,5-2 ст. ложки Сода гашеная - 3/4 ч. ложки Крем: Сметана - 500-600 г Сахар - 3-5 ст. ложки

 

Глазурь:

 

Сметана - 2 полные ст. ложки Сахар - 3 ст. ложки Какао-порошок - 1 ч. ложка Бананы не крупные - 2 шт. для прослойки

 

Приготовление:

 

1. Взбить яйца с сахаром, солью и ванилином 5 мин. В теплом молоке растворить кофе. Масло слегка подогреть. В яичную смесь добавить масло, молоко, соду, взбить.

 

Муку перемешать с какао, просеять в тесто. Перемешать. Вылить в форму 20 см (смазать дно). Печь 30-50 мин при 180* (у меня пекся 50 мин, смотрите по своей духовке, первые 20 мин духовку не открывать, проверить готовность на сухую спичку). Остудить.

 

2. Для крема перемешать сметану с сахаром. Для глазури все ингредиенты перемешать, варить на медленном огне до однородности (не долго).

 

3. Остывший бисквит разрезать на 2-3 коржа (у меня 3 получилось, с верхнего сняла "шапочку" и порезала кубиком).Бананы порезать тонкими кружочками.

 

Нижний и средний корж смазать кремом, прослоить бананами, сложить друг на друга.

 

Верхний корж смазать, но бананы не выкладывать. Кубики бисквита перемешать с кремом, выложить сверху.

 

Полить произвольно глазурью. Оставить для пропитки на 2 часа и более. Приятного чаепития!