---

Ингредиенты:

Мука - 250 грамм

Сахар - 70 грамм

Сливочное масло -150 грамм

Крем:

Сметана -500 грамм

Яйца - 2 штуки

Сахар - 150 грамм

Ванильный сахар

Крахмал - 2 столовые ложки

Сливочное масло - 50 грамм

Шоколад для декора

В миску выкладываем муку, сахар. Холодное сливочное масло натрем на терке. Масло перемешиваем с мукой и сахаром руками. Должна получиться мелкая крошка.

Готовим крем. В кастрюле смешиваем яйца, сахар, ванильный сахар и крахмал. Размешиваем до однородной массы венчиком. Добавляем сметану. Ставим кастрюлю на средний огонь, и при постоянном помешивании варим до загустения. Не пугайтесь, крем сначала будет жидким, а потом начнет активно густеть.

 

В горячий крем добавляем сливочное масло, и перемешиваем до однородного состояния.

Собираем торт при помощи разъемной формы для выпечки. На дно насыпаем песочную крошку, промазываем кремом, и так далее, крошка - крем - крошка - крем.

 

Завершаем торт посыпав его тертым шоколадом, белым или темным. Отправляем в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.

 

Приятного чаепития! Контент взят из видео канала "Алена Митрофанова" https://www.youtube.com/channel/UCWtnmUD1X9DAI5qukMcYzeQ