Наивкуснейший пирог... с уткой

Получился такой вкусный....Сочный, пропитанный ароматом и жиром утки,

Тесто как обычно:

200 гр. маргарина сливочного растопила,вбила туда 1 яйцо и один белок(желток оставила на помазку пирога),

все хорошо растерла,добавила стакан сметаны соль,чуть соды гашеной и муки,сколько возьмет .Тесто было не тугое.

Положила в пакет и в холодильник на пол часа. Рецепт от  merelina777

Начинка:

утку порезала мелкими кусочками,посолила поперчила,имбирь,чуть приправки и добавила мелко порезанного лука,

все хорошо перемешала.

Картошку 6 штук мелко порезала,посолила и поперчила.

2/3 теста раскатать и в форму,на дно картошку потом утку с луком.

Жир от утки при готовки стекает на картошку и это очень вкусно.

1/3 тесто раскатать накрыть пирог и защепить края,смазать желтком и в духовку на час и 15 минут.

У кого какая духовка,смотрите сами по своей.

У меня навороченная,поэтому печет долго,то бишь на простой газовой раньше пеклось гораздо удобнее...

Все! Приятного аппетита с Три И ночкой!