Последнее время замораживаю буквально всё. И время не трачу, и место банками не занимаю. Если что надо приготовить или сварить ( варенье, например), всегда всё свежее. Ягоды тоже перетираю по мере надобности. Аромат , особенно от лесной малины, такой, что само в рот просится.
Вот огурчики 3-дневные только и летят потом. Тоже с острым перчиком делаю Ну никак бочковые, конечно, но любят больше, чем консервированные.