ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Нарезаем острый перец тонкими кружочками. Хвостики выбрасываем за ненадобностью. Для того, чтобы защитить руки от жжения используем резиновые перчатки.
Очищаем чеснок и лук.
Нагреваем 2 стакана уксуса (6%), добавляем 2 ложки сахара, столько же соли, орегано, лаврушку. Нагреваем, периодически помешивая. Когда сахар и соль растворятся - даем остыть.
Шинкуем лук и чеснок, добавляем к перцам.
Выкладываем перец в в пластиковую емкость ( можно в банку), заливаем маринадом, размешиваем. Запечатываем до востребования