Цитата сообщения Лилёша
Венгерская ватрушка
Проще и вкуснее блюда просто не найти. На вкус, не ватрушка, а просто торт какой-то.
cмесь №1:
500 гp. творога
2 яйца
1 ст. сахара
1 пакетик ванильного сахара
cмесь №2:
1,5 ст. муки
100 гp. сливочного масла
1 пакетик разрыхлителя
для заливки:
4 ст. л. сметаны
2 ст. л. сахарной пудры
½ банки сгущенки
![](http://harch.ru/wp-content/uploads/vengerskaya-vatrushka_02.jpg)
Для смеси №2 порубить размягченное масло с мукой, смешанной с разрыхлителем. Для смеси №1 яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром:
![](http://harch.ru/wp-content/uploads/vengerskaya-vatrushka_01.jpg)
Добавить творог и продолжать взбивать:
![](http://harch.ru/wp-content/uploads/vengerskaya-vatrushka_03.jpg)
На дно смазанной маслом формы насыпать тонюсенький слой смеси №2 (2 мм):
![](http://harch.ru/wp-content/uploads/vengerskaya-vatrushka_04.jpg)
Сверху выложить 2-3 столоые ложки смеси №1 и разровнять:
![](http://harch.ru/wp-content/uploads/vengerskaya-vatrushka_05.jpg)
Таким образом выложить послойно всю ватрушку доверху. Последний слой — смесь №2. Слои делать как можно тоньше:
![](http://harch.ru/wp-content/uploads/vengerskaya-vatrushka_06.jpg)
Поставить форму вниз средне нагретой духовки:
![](http://harch.ru/wp-content/uploads/vengerskaya-vatrushka_07.jpg)
Постепенно выпекать около часа. Готовность проверить спичкой:
![](http://harch.ru/wp-content/uploads/vengerskaya-vatrushka_08.jpg)
Горячую ватрушку вынуть из духовки и сразу залить смесью сметаны с сахаром и сгущенкой:
![](http://harch.ru/wp-content/uploads/vengerskaya-vatrushka_09.jpg)
Немного остудить и освободить от формы:
![](http://harch.ru/wp-content/uploads/vengerskaya-vatrushka_10.jpg)
Есть лучше сразу. Потом будет напоминать песочный торт:
cлова и фото автора
источник рецепта