Куриные бёдрышки на овощной "подушке" |
Дневник |
Хорошо, когда все под рукой и заранее спланировано, что нужно приготовить. Вот, например, что можно приготовить из куриных бедрышек!
Замариновать их, положить на овощную подушку и запечь в духовке. Вкусно и в горячем, и в холодном виде. Если успеет остыть... вкус по кухне далеко простирается...) Если, семья большая, то возьмите противень побольше!))) Вы уже сейчас можете поставить все запекаться, а сами спокойно работать и общаться с друзьями!)))
На противень выложить нарезанный полукольцами репчатый.лук (2-3 шт.), сверху слой капусты (порезать соломкой), немного присолить.
На капусту разложить нарезанные дольками помидоры (2-3шт.) и горсточку помидорок черри.
Добавить нарезанный соломкой красный болгарский перец (1шт.). Сверху разложить заранее замаринованные куриные бедрышки.
Сверху вылить оставшийся майонезно-горчичный соус (маринад).
Противень поставить в горячую духовку примерно на час (поглядывать, если овощи не дают сок, то добавить немного водички).
Метки: куриные бедрышки с овощами |
Восхитительные и волшебно вкусные сырники |
Метки: фоторецепт вкусные сырники |
Кабачковый торт! "Сама нежность!" |
Дневник |
Летом мы часто жарим блинчики из цуккини и кабачков, а вот зимой как-то редко вспоминаем о этом овоще. У меня сохранились кабачки, правда, с твердой кожурой и чуть подсохшие), но почистить и натереть на терке, не составило труда. Можно купить свежие в магазинах и супермаркетах. В любом, случае, испеките такой тортик и порадуйте себя и семью!) Приятного аппетита!
Пожарить кабачковые блинчики.
Натереть кабачок на тёрке (у меня на крупной),
посолить, дать отстояться минут 5 - 10, сок слить.
Натереть на тёрке 2 средних кабачка + 1-2 яйца + примерно 1 стакан муки.
Промазать блин соусом (майонез + чеснок). Сверху натёртый сыр, яйцо, зелень.
http://fotki.yandex.ru/users/len-rud-dv/view/591700/?page=7
Метки: кабачковый торт нежный торт торт с кабачками блины из кабачков |
Яблочные колечки в слоёном тесте |
Дневник |
К чаю всегда хочется что-то вприкуску. А такие слойки просто потрясающей вкусноты. стоит испечь их, и порадовать себя любимую. Тем более, это просто и недолго, что нам и надо!)
Продукты:
яблоки среднего размера,
слоеное тесто,
джем,
сах.пудра,
желток
Яблоки очистить, порезать кружочками, вырезать сердцевину. Слоеное тесто раскатать, нарезать полосками и обмотать яблочные колечки. В оставшуюся дырочку по середине положить небольшой кусочек теста, плотно прижав по краям(чтобы впоследствии не вытек джем, или чуть присыпать крахмалом, если яблоки очень сочные). Выложить колечки на противень, застеленный бумагой для выпечки. Смазать колечки желтком, в серединку положить немного джема.Поставить в разогретую духовку минут на 30-40, до образования золотистой корочки. Затем, остывшие колечки посыпать сахарной.пудрой.
http://fotki.yandex.ru/users/sm-lydmila/view/483226/?page=0
С вами была Три и Ночка
Метки: яблочные колечки в слоёном тесте выпечка слоенное тесто яблоки в тесте |
ГРЕЧКА С МЯСОМ И ЧЕРНОСЛИВОМ |
Дневник |
Предлагаю вкусную,ароматную,сытную и очень полезную кашу, приготовленную в горшочке. Для тех, у кого низкий гемоглобин, головокружения, проблемы с желудком,такая каша будет особенно полезной. Каши приготовленные в горшочках сохраняют все витамины, микроэлементы. Они наваристые, рассыпчатые и очень вкусные! Попробуйте!
Продукты (на 2 горшочка):
мякоть свинины – 150 – 200 гр.
гречневая крупа – 9 ст. ложек (с верхом)
репчатый лук -1 шт.
чернослив (без косточек) - 6-8 шт.
Бульон - 400-450 мл
сливочное масло
растительное масло
Способ приготовления:
Свинину нарезать мелкими кусочками и обжарить с добавлением лука и растительного масла до румяности. Сложить в керамический горшок.
Гречку помыть и выложить в горшочек к мясу. Добавить промытый чернослив. Залить холодным бульоном, перемешать и поставить в разогретую до 200 град. духовку, готовить в течение 1 часа. Затем добавить сливочное масло и дать каше с мясом настояться в течение 5-8 минут.
Даже, если вы не любите гречку, один раз в две недели, обязательно готовьте такую кашу! Приятного аппетита!
http://fotki.yandex.ru/users/sm-lydmila/view/446987/?page=0
Метки: готовим в горшочках гречневая каша чернослив ароматная каша как повысить гемоглобин полезная каша |
Супер-ленивая пицца на лаваше! |
Дневник |
Метки: ленивая пицца на лаваше быстрая пицца готовим быстро |
Тушеные свиные ребрышки! |
Дневник |
Как же я люблю побаловать семью простой едой, особенно нежным, тающим во рту мяском! Ну кто от такого откажется?
Рёбрышки посолить, поперчить, добавить сушеный розмарин (по желанию),
1-2 ст.л. меда, обжарить, положить в глубокую сковороду или (казан), залить горячей водой. Поставить на небольшой огонь.
Примерно через час положить нарезанный половинками или четвертинками кольца лука и натертую на крупной терке морковь.
Еще, примерно через 30 минут добавить лаврушку, перец горошком, ну, и бульон подсолить по вкусу.
Ну, что? Кому добавки?
http://fotki.yandex.ru/users/len-rud-dv/view/611210/?page=7
Метки: готовим мясо тушеные свиные ребрышки ребрышки с розмарином вкусно и сытно |
Обалденная закуска из зеленых помидоров! |
Дневник |
Обычно остается очень много зеленых помидоров. Некоторые доспевают и краснеют, а какие идут на салаты и заправки. Думаю, для разнообразия такая закуска очень понравится вашим мужьям!)
Разрезать зеленые помидоры поперек. Залить кипятком без соли и оставить на ночь.
Воду слить.Положить начинку внутрь каждого помидора.Помидоры уложить в кастрюлю поплотнее, слои проложить веточками укропа и залить рассолом.
Положить на помидоры тарелку с гнётом. Кастрюлю накрыть крышкой и поставить в прохладное место на несколько дней.
Банку закрыть крышкой и поставить в холодильник.
Метки: закуска из зеленых помидоров заготовка помидоров на зиму |
БУЛОЧКИ С ИЗЮМОМ |
Дневник |
В такую холодную погоду, очень хочется, чтобы по-дому гулял аромат выпечки. Вот такие булочки с изюмом будут как раз для любителей пышной и нежной выпечки. Горячими, и не успевшими остыть, такие булочки мигом растащатся с чаем, с молоком, с кофе.
Метки: БУЛОЧКИ С ИЗЮМОМ дрожжевое тесто пышное тесто выпечка |
Ленивые беляши на кефире! |
Дневник |
Метки: Ленивые беляши на кефире вкусно быстро несложно |
Выпечка быстрая! Тесто обалденное! |
Дневник |
Мука 3-4 стакана
Свежие дрожжи 50 г
Маргарин 250 г
Молоко 1 стакан
Яйцо 1 шт.
Соль щепотка
Сахар щепотка
• В молоке (любой удобной температуры, кроме горячей) растворить дрожжи, сахар, соль. Добавить яйцо и размешать.
• Маргарин натереть на терке , высыпать на него муку и слегка перетереть. Вылить молочно-дрожжевую смесь и замесить мягкое тесто.
Метки: тесто для выпечки быстрая выпечка тесто без расстойки готовим быстро пышное тесто |
Вкуснота! Рулетики с семгой! |
Дневник |
Для омлета:
4 яйца, 3 ст. л. сметаны, 3 ст.л. муки (без верха), соль.
Для начинки: плавленый сливочный сыр, сёмга слабосолёная, укроп.
Смешать яйца, муку, сметану, посолить по вкусу и испечь тонкий омлет. Я пеку в виде блинчиков.
Холодные блинчики смазать плавленым сыром (у меня "Простоквашино"), посыпать укропом, положить кусочки сёмги и свернуть рулетиком.
Завернуть в пищевую плёнку швом вниз и убрать в холодильник на час. Перед подачей порезать.
http://fotki.yandex.ru/users/natvor1960/view/213649/?page=3
Всем приятного аппетита! Ваша Три и ночка
Метки: рулетики с семгой закуска с семгой |
Соусы на любой вкус! Берем на заметку! |
Дневник |
Вы любите соусы, или обходитесь без них? Предлагаю несколько видов соусов. Попробуйте и вы их полюбите! Выбирайте на свой вкус!
Ингредиенты:
перец красный горький, сушеный – 1-2 шт.
cлива (чем кислее, тем лучше, можно взять алычу, терн) – 3 кг
укроп (соцветья и стебли, перезревший, с зонтиками) – 250 г
вода – 2 стакана
сахар – по вкусу, примерно 1-2 ст.л., можно и не добавлять
мята свежая – 250 г
кинза свежая – 300 г
чеснок – 4-5 зубчиков
соль крупная – по вкусу
Способ приготовления:
Метки: соусы на любой вкус соус Пассата соус грибной соус Ткемали |
Очень быстрые пирожки с мясом, или беляши! Не путать с котлетами!) |
Дневник |
Метки: быстрые пирожки с мясом быстрая выпечка быстро и вкусно |
Соусы на любой вкус! Берем на заметку! |
Дневник |
В прошлый раз мы научились готовить три разных по-вкусу соуса! Сегодня предлагаю еще три, среди них известный и любимый многими. Хотите знать, как их готовить ... возьмите себе на заметку!
Бешамель входит в пятерку базовых соусов французской кухни. Он ведет свою родословную от Луи Бешамеля, мажордома французского короля Людовика XIV.
Если соус нужен к мясным блюдам или блюдам из птицы, тогда его нужно готовить на белом мясном бульоне , если к рыбе, то на рыбном бульоне, а если к молочным или мучным, тогда на одном молоке.
Ингредиенты:
3 стакана молока жирностью 2,5 %,
1 лавровый лист,
3 ст. ложки мелко нарезанного репчатого лука,
4 столовой ложки масла сливочного,
1/3 стакана пшеничной муки,
1/2 чайной ложки соли,
душистый перец
Приготовление:
Метки: Соус "Камберленд" вкусные соусы рецепты соуса |
Утиная грудка в апельсиновом соусе! |
Дневник |
Ну, что друзья! Все готовы встретить день Влюбленных в романтической обстановке! Я не предлагаю вам сейчас бумажные сердечки и бесполезные безделушки, которыми наполнен интернет. Не понимаю, как можно дарить бумажное красное сердце, пусть даже в кружевной оболочке! Лучший подарок, это вкусный ужин при свечах, или без! Посмотрите как аппетитно! Готовим утиную грудку в апельсиновом соусе!
Утиную грудку посолить-поперчить, добавить розмарин или барбарис, оставить хотя бы на 30 минут. Шкурку на грудке надрезаем (чтоб лучше жир вытапливался). На разогретую сковороду выкладываем грудку шкуркой вниз и жарим минут 10 под крышкой на среднем огне. В это время чистим апельсин. Переворачиваем грудку, добавляем шкуру апельсина (максимально очищенную от белого и порезанную ровными полосками). Апельсин разделяем на дольки и очищаем от створок и пленок. Еще через минут 10 грудка готова! Выкладываем её на разделочную доску, поджаренные цукаты на блюдо. В оставшийся жир (если жира много, немного слить) вливаем апельсиновый сок, солим-перчим, бросаем веточку розмарина и зубок чеснока. Буквально минутку прокипятить и готово. Нарезаем грудку ломтями, выкладываем на цукаты и дольки апельсина, сверху посыпаем виноградом и поливаем кипящим соусом (розмарин и чеснок удалить). Приятного аппетита!
http://fotki.yandex.ru/users/timtano4ka/view/770322/?page=0
Метки: Ужин на День Влюбленных Утиная грудка в апельсиновом соке утиная грудка в апельсиновом соусе ужин на двоих |
Эти пирожки из разряда легко просто и вкусно |
Метки: быстрая выпечка татарские пирожки |
Колбаска домашняя куриная! Объедение! |
Дневник |
Давно не покупаю магазинную колбасу, впрочем и вам не советую. Сами знаете, чем теперь нас кормят... пусть сами едят свою, а мы с удовольствием будем готовить и угощать семью домашней колбасой.
Куриные грудки - 1,5 кг
масло сливочное - 100 гр
жир куриный - 100 гр
сливки (или сметана) - 100 гр
лук - 3-4 шт
чеснок - головка
соль, перец, мускатный орех
Чеснок и лук пропускаем через мясорубку, мясо и куриный жирок мелко нарезаем (удобно разрезать на полоски и слегка подморозить - режется легко и быстро). Все смешать, добавить специи по вкусу. С помощью спец насадки наполнить кишки (наполнять не слишком плотно, т.к. при нагревании кишки уменьшатся). Выложить на противень, запекать в духовке, накрыв фольгой, примерно час. Готовую колбасу смазать сметаной и зарумянить без фольги. Вкусна и в горячем, и в холодном виде!
Можно сливки заменить бульоном или просто водой.
Готовый колбасный фарш лучше оставить на часок промариноваться, я наполнила кишки и оставила на противне уже готовые колбасы на ночь, а утром просто включила духовку.
Приятного аппетита! Ваша Три и ночка!
http://fotki.yandex.ru/users/timtano4ka/view/782183/?page=0
Метки: колбаска домашняя куриная как приготовить домашнюю колбасу |
Солнечный кекс с цукатами |
Дневник |
Домашние кексы совершенно несравнимы с покупными. А кто откажется от кусочка ароматного кекса с чаем, кофе, или с какао... Я , например, обожаю такой кекс с молоком!) Попробуйте!
Мука 240г, сах.пудра 170г, масло слив. 160г, яйцо 2 шт, цукаты, соль 0,5 ч.л., разрыхлитель 1/4 ч.л.
Желтки взбейте с половиной пудры. Затем добавьте мягкое масло и взбейте в пышную массу, добавьте цукаты, соль и муку, просеянную с разрыхлителем. Хорошо взбить. Соединить со взбитыми с остальной пудрой белками, тщательно все перемешать до однородности. Выпекать при 180С 50 минут. Остудите и посыпьте сах.пудрой.
Метки: выпечка нежный кекс солнечный кекс с цукатами рецепт цукаты |
Сама нежность!Миндальный кекс "Моя Королева" |
Дневник |
Воздушный, безумно нежный и вкусный кекс, для вас короли и королевы!
* 5 маленьких груш
* 160 гр сахара
* 2 яйца
* 100 гр сметаны
* 80 гр миндальной или обычной муки+ваниль
* 1/2 пакетика разрыхлителя
* слив.масло
* лимонный сок
* щепотка корицы
* миндаль лепестками
Метки: нежный миндальный кекс "Моя Королева" кекс с грушами нежная выпечка День Влюбленных |