Капуста хрустящая, быстро-маринованная!

Для тех кто соблюдает пост и не только!

Мы все знаем насколько полезна капуста для нашего организма, а квашенная на зиму, особенно богата витаминами и необходима для нашего стола. Квасить капусту приходится несколько дней, а вот рецепт, как быстро замариновать капусту, чтобы можно было подавать ее на следующий день.

Красная  рыбка  домашнего  соления  под  горчично-майонезным  соусом

Многие хозяюшки предпочитают готовить свою домашнюю малосоленую рыбку. Считаю, что это правильно. Лучше купить свежую, или свежезамороженную, хорошо ее дома промыть и засолить по всем правилам. Зато наша рыбка будет в меру соленой и ароматной!

Покупаем рыбу любую красную. Здесь у меня кета. Разделываем ее на филе и солим сухим способом - смесью крупной соли и сахара (1:4) хорошо натираем рыбу и кладем в лоток. Через несколько часов рыба готова.

Но я обычно сутки солю, иногда и больше. Хотя некоторые едят уже через 2-3 часа!  СВЕТЛАНА

Малосоленую рыбку нарезаем ломтиками и укладываем в емкость. Готовим заливку: 2-3 ч.л.хорошей горчицы + майонез + немного черного перца, уксуса, растительного масла хорошо смешиваем.

Рыбу покрываем луком колечками и заливаем горчично-майонезной заливкой .

Сначала посолила, рыбка дошла до кондиции)), потом разделала и залила горчично-майонезным соусом.

С вами готовила рыбку Три И ночка

Рекомендую! Тает во рту! Печенье на завтрак с кофе

Зачем покупать магазинное печенье, когда очень быстро можно приготовить их самому. Любой хозяюшке будет несложно испечь к любимому кофе на завтрак буквально за 10-15 минут. Рекомендую!

Возьмите на заметку! Скороспелые помидоры на закуску

Впереди праздничные каникулы и не будем ханжами, кому-то придется справляться с похмельным синдромом, а что лучше всего для этого применить-аспирин, но знаменитое народное средство рассол огуречный, а лучше помидорный. Готовим быстренько скороспелые помидоры на закуску и... на тот случай!!! Пригодится рассол.

Рекомендую! Салат-закуска с курицей и кедровыми орешками

Предлагаю обязательно приготовить такой салат-закуску с курицей и кедровыми орешками на ваш праздничный стол.

Ингредиенты:
Грудка куриная (отваренная) — 1 шт.;
Сыр — 200 г;
Помидор — 3 шт;
Орехи кедровые — по вкусу;
Чеснок – 2 зубчика;
Соль (по вкусу)
Перец (по вкусу)
Майонез или другая заправка

Рекомендую! «Крымские» чебуреки из слоеного теста

Кто не любит чебуреки, я с удовольствием ем, особенно зимой и лучше собственного приготовления. Вот нашла чебуреки крымские, вроде не заметила отличия от домашних, но кто не знает рецепта, возьмите на заметку. Рекомендую!

«Крымские» чебуреки из слоеного теста — правильный рецепт Это самые вкусные чебуреки, которые мне когда либо приходилось есть. Весь секрет в тесте — оно получается особенным! Попробуйте приготовить — очень вкусно!

Коржики из нашего детства. Коржик молочный!

Помните коржики из детства, почему бы их не испечь сейчас? Тем более рецепт не сложный. Кто не любит просто коржики, можно в тесто добавить цукаты, изюм, мак. Можно готовые сверху полить сахарным сиропом, или даже шоколадным. Но, уверяю и так будет вкусно!

Мука 400 гр., сахар-песок 200 гр., сливочное масло 100 гр., 1 яйцо, молоко цельное - 80 мл.. сода ( гасить ) - 1 ч.л., пакет ванилина ( 1 гр ).

Взбить размягчённое сливочное масло с сахаром + яйцо, перемешать, добавить молоко, соду, ванилин. перемешать.

Добавить муку и быстро замесить мягкое тесто. Раскатать пласт 6-7 мм.

Формочкой для кекса выдавить коржики, выложить на противень и выпекать в духовке 180-200 град около 15 мин.

Коржики сверху зарумянятся, значит готовы. Главное не передержать, иначе будут жёсткими.

Ну вот и все, наливаем чай и пожалуйста к столу! Рекомендует Три И ночка!

Вкусно!

Творожный рассыпчатый пирог

Приготовим рассыпчатый пирог, который понравится вам. Мы все знаем насколько полезен творог для всех возрастных групп.  Готовить пирог не сложно. Очень простой, рассыпчато-влажный, вкусный пирог, даже чем-то  похож на магазинные чизкейки.

Приготовление:

Праздничное блюдо. "Подарок к обеду"

Впереди новогодние каникулы. Если уже не хочется назавтра доедать салаты,  то советую приготовить такой подарок  к обеду. Кажется, ничего особенного, но подавая пюре с сельдью вот таким образом, будет приятно, красиво и конечно вкусно.

Готовим слои: Valieriia

Картофельное пюре, слабосолёная сельдь, яблоко, картофельное пюре, всё "перевязать свежей морковью", сделать бантик, украсить помидоркой и посыпать молотым острым перчиком)

Всех с праздником! Три  И ночка

Сальтисон домашнего приготовления

В зимние дни кусочек такого мяска будет только на пользу! И не нужно покупать магазинную колбасу, или ветчину, а приготовить самим. Несложное вовсе приготовление.

Взять свиную голову, хорошо промыть, почистить, разрубить на куски и замочить на сутки в холодной воде.

Затем варить с луком и морковью до полного приготовления.ninmikheeva

Остудить, снять мясо с костей...к мясу добавить чеснок, соль, перец ,

Мясо порезать на мелкие кусочки все перемешать и сложить в пакет ( я брала рукав для запекания) хорошенько его закрыть и поставить на сутки под гнет в холодное место.

Очень сытно и вкусно! Три И ночка

ЧЕБУРЕКИ С ГРИБАМИ И СЫРОМ НА МИНЕРАЛКЕ

ЧЕБУРЕКИ С ГРИБАМИ И СЫРОМ НА МИНЕРАЛКЕ
500 г грибов
150 г сыра
зеленый лук

Для теста:
250 мл минеральной воды
1 ч.л. соли
2 ч.л. сахара
1 яйцо
4 стакана муки

Хозяюшке на заметку! Ажурные блинчики из заварного теста

Блины мы любим всегда и не только на Масленицу, поэтому приготовленные таким образом блины придутся всем по вкусу и любой хозяйке пригодится такой рецепт ажурных-дырчатых блинов. И даже если вы никогда не пекли блины, по этому рецепту они получаются у всех! Блины вкусные и необыкновенно красивые - все в дырочках.

Ингредиенты:
0,5 л кефира
1 стакан молока
1 - 2 яйца
1,5 ст. муки
1 ст. л сахара
0,5 ч.л соли
1 ч.л. соды

Быстрые пирожки  с курицей из слоёного теста

У меня дома всегда в морозильнике есть слоеное тесто, которое, как палочка-выручалочка на все случаи, когда нужно что-то испечь и очень быстро. Вот и сейчас за несколько минут приготовились быстрые пирожки с курицей. Вы можете использовать фарш, тушеную капусту, сладкую начинку, что захочется и с чем захочется!

Слоеные булочки на два откуса! Быстро, вкусно, легко!

Вот такие мы теперь все занятые хозяюшки, все бегом!) Решила приготовить что-нибудь быстрое и вкусное к  обеду. Со слоеным тестом сама возиться не люблю, поэтому купила 0,5 кг в магазине. В холодильнике после всех праздников  завалялся кусочек полукопченой колбасы и немного голландского сыра. Получилось замечательное применение этим остаткам-сладким.)