-Метки

«что такое русским быть» август ажурная вставка ажурный сарафан ажурный узор акварель акварельная живопись актеры великолепного века англия анимация бабочки березы биография ботанический сад букеты быт весенние цветы весна видеорецепт времена года выбор выкройка выращивание вязание крючком вязание спицами городской пейзаж горы греция двое девушка дети детство джемпер домик дрожжевое тесто жакет жаккард женский образ живопись живопись маслом живопись на холсте животные жизнь жилет журнал по вышивке зима зимние пейзажи идея с выпечкой ирина самарина-лабиринт кавказ кошки красивые сады россии красивый узор красота природы курочка ландшафт легенды космонавтики легенды союзного государства лес летние пейзажи лето лирика луговые цветы любовь масло масляная живопись мастер-класс мастихин море мороз морская тематика морские пейзажи морской пейзаж музыка мышка настроение натюрморт натюрморты нежность он и она описание вязания осенние пейзажи осенний пейзаж осень пасха пейзаж пейзажи первоцветы первый космонавт переменчивый мир петушок печенье к чаю пионы платье подводный мир покорение космоса польша природа птицы пуловер рамочка весенняя рамочка для записей рамочка для стихов рамочка для текста рамочка для текста с девушкой рамочка зимняя рамочка летняя рамочка осенняя рамочка пейзажная рамочка с девушкой расследования реализм река рецепт пошагово рододендроны рождество розы ромашки россия с девушкой сад на косогоре сад на склоне салат с куриной грудкой салат слоеный своими руками сдобное тесто сирень сказка снег современное искусство стихи схема вязания схемка вязания схемка узора схемки вязания сша сыр топ тюльпаны узор спицами узоры уход за пионами факты из жизни фоторецепт франция фрукты фэнтази холст хранение семян художник абрахам соломон художник адамов алексей владимирович художник зарецкая татьяна анатольевна художник луценко сергей художник марина захарова цветение цветы цитаты шали юмор юрий гагарин ягоды

 -Рубрики

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Личные фото
Личные фото
09:13 15.03.2019
Фотографий: 5
Посмотреть все фотографии серии Фото без Photoshop
Фото без Photoshop
09:11 15.03.2019
Фотографий: 34
Посмотреть все фотографии серии Февраль на исходе
Февраль на исходе
09:09 15.03.2019
Фотографий: 11

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Трииночка

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.11.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 545687


"Облако" в духовке. 4 яйца и завтрак готов!

Вторник, 20 Октября 2020 г. 16:29 + в цитатник

"Облако" в духовке. 4 яйца и завтрак готов!

 
 

А что у вас сегодня на завтрак? Овсяная каша, или яйцо всмятку, а может просто крепкий кофе с сухариком? Предлагаю  вам рецепт необычного завтрака. Уверена, вы даже не пробовали "облако" на завтрак? 

4059776_86b8cd0f1b83276b1042996bf606f149 (150x100, 14Kb)



Итак, ставим духовку на разогрев 150-160 градусов. 4 яйца разделяем на белки и желтки. В белки добавляем чайную ложку лимонного сока и взбиваем миксером до устойчивых пиков.

Если при наклоне чашки белки остаются на месте, значит они взбиты правильно.

В желтки добавляем столовую ложку творожного сыра или брынзы. Чуть-чуть подсаливаем, количество соли зависит от солености сыра и все хорошо перемешиваем.

Затем в желтки добавляем пару столовых ложек взбитых белков и перемешиваем в однородную массу.

Перемешанные желтки выливаем во взбитые белки.

Аккуратно лопаткой перемешиваем, чтобы не нарушить воздушность, снизу вверх. Если останутся белковые комочки, ничего страшного, это придаст большей легкости и пышности.

Выкладываем воздушную массу на застеленный противень по две столовые ложки ( с горкой), и слегка разравнивая их в лепешечку, лепешечки располагаем на расстоянии друг от друга.

Яичные лепешки отправляем в разогретую духовку и выпекаем при температуре 150-160 градусов 20 минут.

ВАЖНО! Духовку до конца выпекания не открывать!

Лепешки готовы. Сначала они очень хорошо поднялись, но как любое суфле при остывании оно немного присаживается, но все равно остается воздушным.

Лепешечки получились легкими, воздушными, просто невесомыми, словно облака. При разрыве или надкусывании слышно как лопаются пузырьки воздуха.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

4 яйца
1 ст.л. творожного сыра или брынзы
1 ч.л. лимон. сока
соль по вкусу

Более подробное приготовление вы можете увидеть посмотрев видео ниже 

 



Ох и вкусно!good

Рубрики:  Рецепты/выпечка
Рецепты/Гости на пороге, готовим быстро!
Метки:  

Процитировано 27 раз
Понравилось: 47 пользователям