Салат праздничный с курицей и грибами!

Сегодня предлагаю вам приготовить очень сытный и вкусный салат с курицей и грибами. Рецепт очень простой и не отнимет у вас много времени. Рекомендую приготовить такой красивый слоеный салат, ваши родные его точно оценят.

Приготовление начнём с того, что 1 большую луковицу репчатого лука помоем, очистим от кожицы и нарежем кубиками, помещаем в миску и на время убираем в сторону.

• 300 гр шампиньонов нарезаем кубиками.
• В сковороду наливаем небольшое количество растительного масла, нагреваем и в масле обжариваем грибы вместе с луком. Солим и перчим по вкусу. При обжаривании грибы периодически помешиваем, обжариваем до готовности. Готовые грибы выкладываем в миску и остужаем.
• 4 - 5 картошин хорошо помоем, очистим от кожицы и отварим до готовности. Остывший картофель натрём на крупной тёрке.
• 300 гр куриного филе помоем и отварим до готовности. Остывшее филе измельчаем при помощи блендера.
• 5 куриных яиц отварим, очистим от скорлупы и отделим белки от желтков. Белки натрём на крупной тёрке, а желтки натрём на мелкой.
• 200 гр твёрдого сыра натрём на мелкой тёрке.
• 3 моркови хорошо помоем, отварим и очистим от кожицы. Остывшую морковь натрём на мелкой тёрке.
• Возьмем форму с боковыми зажимами для формирования салата, установим её на блюдо и начнём формировать послойно наш салат:

1 слой - выкладываем отварной картофель, равномерно распределяем его по форме и смазываем майонезом.

2 слой - выкладываем подготовленное куриное филе, равномерно распределяем его по форме и смазываем майонезом.

3 слой - выкладываем подготовленные грибы с луком, равномерно распределяем его по форме.

4 слой - выкладываем подготовленные белки, равномерно распределяем его по форме и смазываем майонезом.

5 слой - выкладываем подготовленные желтки, равномерно распределяем его по форме и смазываем майонезом.

6 слой - выкладываем подготовленный сыр, равномерно распределяем его по форме и смазываем майонезом.

7 слой - последний слой выкладываем подготовленную морковь. Далее салат убираем в холодильник на 2 часа.

• Через 2 часа салат вынимаем из формы (открыв с боку зажим). Бока салата немного смазываем майонезом или сметаной и присыпаем тёртым на мелкой тёрке твёрдым сыром (нам для украшения понадобиться 30 гр сыра).
• При помощи кондитерского мешочка делаем на салате красивую майонезную сеточку и украшаем салат используя зерна граната.
• Вкусный, красивый салат готов.
•