...

Рецепт печенья с творогом - очень простой и совсем нетрудоёмкий. Выпечка выглядит нарядно и состоит из четырёх слоёв.

Такие печенья, приготовленные в простой будний день,

обязательно поднимут настроение, да и на праздничное чаепитие их тоже можно подать.

Кроме того, печенье с творогом и цитрусовым джемом - полезно.

***

Ингредиенты 

Для приготовления печенья с творогом понадобится:

мука - 2 стакана;

разрыхлитель - 2 ч. л.;

сахар - 1/2 стакана;

маргарин - 150 г;

какао - 2 столовые ложки;

творог - 250 г;

яйца - 2 штуки;

ванильный сахар - 1 столовая ложка;

сметана - 2 столовые ложки;

сгущенное молоко - 2 столовые ложки;

манка - 2-3 столовые ложки;

цитрусовый (мандариновый или апельсиновый) джем - примерно 1 стакан.

Этапы приготовления

Муку соединить с разрыхлителем, сахаром и тёртым маргарином и размешать вилочкой в крошку.

Разделить полученное тесто-крошку на 2 части и в одну добавить какао.

Для приготовления творожной начинки 

творог смешать с манкой, яйцами, ванильным сахаром, сметаной, сгущенным молоком и хорошо перемешать в однородную массу.

В форму (тут квадратная силиконовая мягкая) выложить половину теста с какао - шоколадный слой и разровнять.

Затем на шоколадный слой аккуратно ложкой выложить ровным слоем творожную начинку.

По творожной начинке равномерно, выкладывая по чайной ложечке, распределить слой цитрусового джема (у меня варенье из мандаринов, сваренное в хлебопечке).

Теперь осталось высыпать слой оставшегося теста-крошки по всей поверхности цитрусового слоя.

Выпекать печенье с творогом в разогретой духовке при 180 градусах около 25-30 минут. Остывший пласт нарезать порционно.

Аппетитное, полезное печенье с творогом готово, можно начинать чаепитие.

Приятного чаепития!...