Котлеты сочные с вкусной корочкой!

Котлеты любят все и приготовить их кажется несложно. Бери фарш и лепи. Но, у каждой хозяйки есть некоторые дополнения и хитрости. Вот и эти котлетки получаются необыкновенно сочными, с вкусной корочкой!

Рецепт:

Приготовить фарш (говядина+свинина) (500-700гр.), мелко нарезать 1 репч.луковицу, пару кусочков булки (замочить в воде), соль, перец, 1 яйцо куриное (сырое), майонез (примерно 1ст.л.), горчица жгучая (примерно 2ч.л.). Очень хорошо всё перемешать.

Подготовленный фарш настоять в холодильнике минут 30.

Котлетки формировать мокрыми руками и жарить на раст.масле.

В ладку (или кастрюльку) налить немного воды, вскипятить, переложить туда все обжаренные котлетки, добавить нарезанный полукольцами лук, много сметаны (я ещё добавила пару ст.л. плавленного сыра).

Тушить до готовности на самом маленьком огне (попробовать бульончик, если надо - досолить).

Рекомендует Три И ночка!