-Метки

«что такое русским быть» август ажурная вставка ажурный сарафан ажурный узор акварель акварельная живопись актеры великолепного века англия анимация бабочки березы биография ботанический сад букеты быт весенние цветы весна видеорецепт времена года выбор выкройка выращивание вязание крючком вязание спицами городской пейзаж горы греция двое девушка дети детство джемпер домик дрожжевое тесто жакет жаккард женский образ живопись живопись маслом живопись на холсте животные жизнь жилет журнал по вышивке зима зимние пейзажи идея с выпечкой ирина самарина-лабиринт кавказ кошки красивые сады россии красивый узор красота природы курочка ландшафт легенды космонавтики легенды союзного государства лес летние пейзажи лето лирика луговые цветы любовь масло масляная живопись мастер-класс мастихин море мороз морская тематика морские пейзажи морской пейзаж музыка мышка настроение натюрморт натюрморты нежность он и она описание вязания осенние пейзажи осенний пейзаж осень пасха пейзаж пейзажи первоцветы первый космонавт переменчивый мир петушок печенье к чаю пионы платье подводный мир покорение космоса польша природа птицы пуловер рамочка весенняя рамочка для записей рамочка для стихов рамочка для текста рамочка для текста с девушкой рамочка зимняя рамочка летняя рамочка осенняя рамочка пейзажная рамочка с девушкой расследования реализм река рецепт пошагово рододендроны рождество розы ромашки россия с девушкой сад на косогоре сад на склоне салат с куриной грудкой салат слоеный своими руками сдобное тесто сирень сказка снег современное искусство стихи схема вязания схемка вязания схемка узора схемки вязания сша сыр топ тюльпаны узор спицами узоры уход за пионами факты из жизни фоторецепт франция фрукты фэнтази холст хранение семян художник абрахам соломон художник адамов алексей владимирович художник зарецкая татьяна анатольевна художник луценко сергей художник марина захарова цветение цветы цитаты шали юмор юрий гагарин ягоды

 -Рубрики

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Личные фото
Личные фото
09:13 15.03.2019
Фотографий: 5
Посмотреть все фотографии серии Фото без Photoshop
Фото без Photoshop
09:11 15.03.2019
Фотографий: 34
Посмотреть все фотографии серии Февраль на исходе
Февраль на исходе
09:09 15.03.2019
Фотографий: 11

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Трииночка

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.11.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 545687


Пирог со сливами и меренгой

Воскресенье, 30 Августа 2015 г. 18:06 + в цитатник
Цитата сообщения Ipola Пирог со сливами и меренгой

2835299_ (700x525, 235Kb)

С яблоками мы уже пекли много пирогов, но сегодня я испекла мой любимый пирог со сливами и с меренгой. А сподвиг меня на это рецепт, который нашла вчера в Поварёнке Сливовый пирог из теста на йогурте. На йогурте пирог я никогда не пекла, свой приготовила, как обычно, на сметане. Получилось великолепно!
 
Продукты для пирога:
 
Сметана 200 гр
мука 2 стакана
яйца 4 штуки
сахар 150 грамм в тесто+150 грамм в безе
масло сливочное 200 грамм (комнатной температуры)
ванилин 0,3 чайной ложки
разрыхлитель 1 чайная ложка
сливы 10-12 штук
 
Приготовление.
 
 
Сначала отделим белки от желтков. Желтки пойдут для приготовления тесто, белки - в безе! Чтобы их легко было отделить я всегда пользуюсь охлаждёнными яйцами, и ударяю ножом по той части яйца, которая ближе в острому концу. Приноровилась так. Если у Вас есть устройство, позволяющее отделить жетки от белков, можете воспользоваться им. Кому как удобнее. Затем сливы порежем пополам, удалим косточки. Включим духовку для разогрева на 190-200 градусов.
 
2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0674 (700x525, 140Kb)
 
Сахар соединим с маслом, сначала порубим, потом воспользуемся миксером. 
 
2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0676 (700x525, 120Kb)
 
Потихонечку добавляем желтки, взбивая масло.
 
2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0678 (700x525, 125Kb)
 
Потом добавим сметану.
 
2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0679 (700x525, 129Kb)
 
Муку, разрыхлитель и ванилин добавим после того, как взобьём сметану с масло и сахаром.
 
2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0681 (700x525, 124Kb)
 
Получилось кремообразное тесто.
 
2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0682 (700x525, 115Kb)
 
Выложим его в форму, смазанную сливочным маслом.
 
2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0683 (700x525, 105Kb)
 
Сверху выложим приготовленные сливы, слегка вминая их в тесто. Ставим выпекаться в разогретую до 190 градусов духовку примерно на 30 минут
 
2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0684 (700x525, 171Kb)
 
Пока пирог в духовке, можно чайку попить, а потом заняться приготовлением безе. Белки быстрее взобьются, если добавить щепотку соли при взбивании. Сначала взбиваю без сахара, потом добавляем сахар,взбиваем до устойчивых пиков.
 
2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0685 (700x525, 94Kb)
 
Пирог почти готов. Достаём его из духовки, проверяем лучинкой готовность, сверху выкладываем безе и опять в духовку на 15 минут, не меняя температуры.
 
2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0686 (700x525, 139Kb)
 
2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0687 (700x525, 101Kb)
 
Готовый пирог достать их духовки, дать остыть 30 минут.
 
2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0689 (700x525, 116Kb)
 
Потом вынуть его из формы на блюдо.
 
2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0690 (700x525, 114Kb)
 
Можно приглашать всех к чаю!
 
2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0695 (700x525, 140Kb)
 
Попробуйте, как вкусно!
 
2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0697 (700x525, 142Kb)
 
Угощайтесь! 2835299_chainichek (40x32, 7Kb) Приятного чаепития!
 
2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0692 (700x525, 122Kb)
 
2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0694 (700x525, 122Kb)
 

Серия сообщений "Свежая выпечка (мои рецепты)":
Для Вас готовила Ирина Расшивалова 88x31 (6 kb) title=
Часть 1 - Апельсиновый кекс на сметане к утреннему чаю!
Часть 2 - Абрикосовый перевёртыш
...
Часть 13 - Апельсиновые маффины - простая выпечка к утреннему чаю.
Часть 14 - Ленивая ватрушка с фруктами и мёдом
Часть 15 - Пирог со сливами и меренгой
Рубрики:  Рецепты/выпечка
Метки:  
Понравилось: 7 пользователям

Кадырова_Жанар   обратиться по имени Понедельник, 31 Августа 2015 г. 15:03 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку