Овощные заготовки для зимы!

Кабачки - 3 кг
Сахар - 1стакан
Томатная паста - 1 стакан
Уксус 9% - 1 стакан
Соль - 50 г

Чеснок мелко нарезать (не давленный)- 0,5 стакана
Корица молотая - 1чайная ложка
Лавровый лист - 4 шт
Гвоздика, перец горошком по - 8 штук

Кабачки почистить, порезать кубиками.
Сварить рассол из сахара,томатной пасты,уксуса и соли.
Выложить кабачки в кипящий рассол и варить 40 мин. ,
за 5 минут до готовности положить чеснок, корицу, перец, лавровый лист, гвоздику. Разложить в банки, закатать, приятного аппетита! Улетает мигом!

ОГУРЦЫ ПО КОРЕЙСКИ :
Огурцы - 4кг
Уксус 9% - 300мл
Масло подсолнечное - 1стакан
Сахар - 1стакан
Соль - 100г
Много укропа - пошинковать
Чеснок - 6 зубчиков
Лист лавровый - 3 листа
Лук репчатый - 3 шт
Морковь - 3 шт
Способ приготовления:
Огурцы разрезать на 4 части по длине, морковь нашинковать соломкой на терке для корейских салатов, лук нарезать кольцами. Все перемешать. Добавить две столовые ложки толченого чеснока, соль, уксус, сахар, подсолнечное масло, укроп, лавровый лист. Все перемешать и оставить на два часа (периодически помешивать).
фото и рецепты из инета
Разложить овощную заготовку в вымытые литровые банки и стерилизовать 15 минут (не больше), накрыв жестяной крышкой. После чего закатать!

На правах рекламы

Автомобили импортного производства за наличный расчет или в кредит у  официального дилера АвтоГЕРМЕС. Новые, или подержанные автомобили форд официальный дилер предлагает для выбора на своем сайте. Обзор комплектаций, подбор цвета, все доступно для вас!