Жаркое из куриных потрошков с картошкой и грудинкой.
Завалялись у нас в холодильнике куриные потрошки.
Прикупили к ним грудинки, начистили картошечки, лучку и решили блюдо соорудить. Не знаю, правильно или нет, окрестили его «жаркое»
Грудинку нарезаем средними брусочками и вытапливаем на сухой сковороде.
Когда грудинка растопилась, кидаем в сковороду куриные печень и сердечки.
Чуть-чуть присаливаем (грудинка и так достаточно соленая) и перемешиваем
Теперь отправляем туда картофель крупно порезанный и лук полукольцами. Лука побольше. Он очень вкусный на выходе получается. Накрываем крышкой, уменьшаем огонь и тушим в собственном соку.
Добавляем соус Чин-Су и бамбуковый. Перчим, сыплем смесь сухих трав и добавляем лавровый лист. Накрываем крышкой и еще тушим минут 10.
Когда жаркое приобретает красивый золотистый цвет, выключаем огонь и накладываем в тарелку.
Все. Можно кушать. Запах обалденный, вкус отменный!
