Итальянский хлебный салат

 | Рецепты салатов отсюда http://www.fabfood.ru/recipes/880.html

Этот салатик для тех, кто любит есть салаты с хлебом вприкуску, В этом салате уже присутствует хлеб, он очень легкий,  сытный, витаминный и красиво оформлен.Советую всем приготовить такой!

продукты:

Итак:
Хлеб: обрезать корочки, смочить в холодной воде, так чтобы хлеб стал мягкий, но не расквасился, раскрошить пальчиками в мелкую крошку 

Помидоры: нарезать крестообразно, залить на 1 минуту кипятком, снять кожицу, разрезать, удалить семена и нарезать мелкими кубиками

Огурец: нарезать мелкими кубиками

Лук репчатый и зеленый: нарезать мелко
Чеснок: продавить через пресс

Смешать нарезанные овощи и хлебные крошки. Дать настояться в холодильнике 1-2 часа.

Теперь заливка:
2 ст. ложки растительного масла + 2 ст. ложки оливкового (или можно без него, только на растительном)
1 ст.ложка уксуса
1ч.л горчицы
все смешать венчиком

Заправить салат заливкой и добавить нарезанную петрушку.

Салат готов. При подаче на стол выложить горкой на широкое блюдо и украсить