Большой пруд

Большой пруд — это маленькое море

Созерцание струящейся воды успокаивает. Её мерное журчание умиротворяет, завораживает, дарит ощущение спокойствия. Ясным днём в чистых, прозрачных капельках играют солнечные блики. На закате тяжёлое красное солнце рисует на ровной глади пруда яркую дорожку. Вода дарит прохладу в жару, освежает, бодрит… ОскоХаус Колос Все мы с детства помним сказки о волшебной силе живой воды. По мнению астрологов, представители знаков водной стихии особенно нуждаются в целительной силе воды, поэтому им рекомендовано окружать себя всевозможными водоёмами. И не важно, будет ли это небольшой домашний аквариум, маленький фонтанчик или большой живописный пруд. Главное — это ни с чем не сравнимое ощущение уюта и комфорта, исходящее от воды. Совет Необходимыми атрибутами оформления плавательных бассейнов в составе декоративных водоёмов являются также всевозможные деревянные настилы и мостки. Кроме того, что они обеспечивают удобный подход и спуск к воде, под ними очень удобно размещать необходимое оборудование, обеспечивающие круговорот воды в системе. Компания «Ландшафтные конструкции» Собственное море Биомаркет Фото: Кирилл Ткаченко Большой пруд на загородном участке – это маленькое море. Море удовольствия и море ответственности. Каким будет этот пруд – классическим, симметричным, с ровными краями и строгой геометрией береговых линий – или романтичным, максимально приближенным к естественным, природным очертаниям; будет ли он предназначен только для купания или населён рыбками – решать лишь хозяину пруда, благо выбор дизайнерских проектов велик и удовлетворит любого, даже самого требовательного владельца земельного участка. Совет Тщательно обдумайте, какой водоём вы хотите. Самое страшное для специалиста – это когда к нему обращаются с просьбой: «Сделайте что-нибудь!» Дмитрий Васильев, технический директор ООО «Мастер-фонтан» Современные технологии позволяют легко построить пруд любой площади и глубины, долговечный и красивый одновременно. Если на территории сада уже имеется естественный водоём, можно придать ему нужную конфигурацию, увеличить, декорировать берега. Воплощение мечты Фото: Кирилл Ткаченко Фото: Кирилл Ткаченко Чтобы со знанием дела подойти к созданию собственного водоёма, в первую очередь следует прочесть специальную литературу. Руководствуясь полученной информацией, вы сможете правильно выбрать материалы, необходимые для воплощения вашей мечты в жизнь. При создании приусадебной мини-акватории нужно учесть три основных аспекта. Первый – это дизайн пруда. Необходимо тщательно взвесить и обдумать, как будут сочетаться размеры и форма пруда, будет ли гармонировать с окружающим ландшафтом его дизайн, подойдёт ли он по стилю, будет ли пейзаж возле дома смотреться целостно и красиво. Второй, наиболее значимый, аспект – место расположения водоёма. Если это будет пруд исключительно для купания, то расположить его следует с южной стороны участка, чтобы вода в нём всегда была хорошо прогрета. С северной стороны для защиты от ветра можно установить на берегу беседку. Если пруд будет заселён рыбками, важно обеспечить оптимальную для их жизни температуру воды. Поэтому такой водоём не должен подвергаться воздействию солнечного излучения более 5 часов в сутки. Следует заранее осведомиться о температуре воды, пригодной для жизни выбранных вами рыбок: одни предпочитают холодную воду, другие – немного прогретую. Совет При выборе размера гидроизолирующей плёнки всегда следует учитывать все возможные обстоятельства. Заказывайте плёнку несколько большего размера, нежели требуется, – при определённых условиях грунт в основании пруда может осесть, поэтому небольшой запас не повредит. Дмитрий Васильев, технический директор ООО «Мастер-фонтан» 1. С помощью береговых модулей, скрепленных металлическими скобами, делается разметка. 2. Отступая от края береговой линии выкапывается котлован Возле водоёма не должно быть больших лиственных деревьев и цветов, иначе падающая листва и лепестки будут засорять воду, и вследствие нарушения кислородного баланса пруд начнёт зарастать водорослями. Газон тоже не должен подходить к пруду вплотную – скошенная трава может попасть в воду и засорить водоём. Для обеспечения проветривания пространство вокруг пруда должно быть открытым. Третий аспект – объём работ, времени и затрат на материалы. Порой на создание небольшого, но тщательно сконструированного водоёмчика уходит сил, времени и денег не меньше, чем на постройку большого, но простого в исполнении пруда. Существует много способов создания водоёмов. Для этой цели используются различные материалы – бетон; бутилкаучук; специальное плёночное покрытие; готовые пластиковые формы; пластиковые чаши, изготовленные на заказ по индивидуальному проекту. Но все пруды – и большие, и маленькие – строятся по примерно одинаковой схеме. Что нам стоит пруд построить? 3. На дно водоёма укладывается гидроизолирующая плёнка, поверх плёнки – амортизирующий материал 4. На верхний слой геотекстиля укладывается булыжник и крупная галька Прежде чем приступить к созданию пруда в саду, нужно создать его на бумаге – набросать примерный эскиз того, что мы хотим видеть на своём участке. В нынешней моде на форму водоёма доминирует уход от классики, ровных линий и чётких границ. Последний «писк» – мини-акватория экстравагантной, неправильной формы. Такой пруд уникален, неповторим – можно с полной уверенностью сказать, что точно такого же водоёма больше нет и не будет нигде в мире. Но порой сложный по конфигурации пруд не очень хорошо вписывается в окружающий рельеф, особенно если участок имеет строгий дизайн. В этом случае простота формы будет, скорее, достоинством. Пруд сам по себе – это уже красиво и ярко, а ведь существует ещё множество различных украшений, которые могут, кстати, нести как эстетическую, так и функциональную нагрузку. Так что при строительстве следует подумать ещё и о том, какими дополнительными элементами вы украсите свой водоём впоследствии. Это могут быть различные ограждения, декоративные мостики (которые будут весьма кстати в саду, выполненном в японском стиле) или навесные площадки. Подводный мир 5. Пруд заполняется водой в несколько этапов, давая плёнке время для окончательной усадки На месте будущего плавательного водоёма устанавливаются бетонные Т-образные модули При создании глубокого пруда для купания следует предусмотреть удобный вход в воду. Хотя бы один из спусков должен быть пологим, а вообще желательно, чтобы уклон дна у всех берегов составлял не более 45°. Для водных обитателей следует сделать несколько подводных террас – зону мелководья, площадку для глубоководных растений и самое глубокое место – для рыб. Если у вас есть маленькие дети, то для их безопасности можно просто уменьшить уровень воды в чаше бассейна. Потом, когда дети подрастут, уровень воды можно будет поднять. Дело техники «Ландшафтные конструкции». На дно водоёма укладывается слой геотекстиля и слой гидроизоляции. По периметру плавательной чаши устанавливаются верхние бетонные модули. Мелководные зоны регенерации засыпаются грунтом. Дно и стены бассейна декорируются гидроизоляционной пленкой, имитирующей гальку, края – булыжниками и крупными камнями. Закладывать пруд можно в любое время года. Место для котлована и подводные терраски лучше сразу обозначить колышками с натянутой между ними верёвкой. При создании террас лучше оставлять небольшие земляные валы для удобства закрепления плёнки и слоя песка для посадки растений. Выкапывать котлован следует на 5-10см глубже предполагаемого уровня, чтобы потом засыпать дно песком и выстелить кокосовыми матами или специальным нетканым материалом – геотекстилем. Совет В некоторых случаях на верхний слой геотекстиля монтируется геостатическая сетка, похожая на пчелиные соты. В эти «соты» можно уложить крупную гальку или булыжник, чтобы создать эффект каменистого дна. Но такая сетка используется только с «ИЗОБЕНТОМ», а в стандартной схеме строительства обычно не применяется. Компания «Ландшафтные конструкции» Фото: Галина Степанова Ландшафтные конструкции Если дно котлована будет армироваться плёнкой, то все острые предметы – камни, корни деревьев и т. п. – лучше убрать. Работу следует начинать в тёплый солнечный день, так как с увеличением температуры повышается и эластичность плёнки. Рассчитать её размеры просто: ширина\длина плёнки = ширина\длина предполагаемого водоёма + удвоенная максимальная глубина + 1 метр для того, чтобы загнуть плёнку за бортик и вкопать в землю для фиксации. (После укрепления на дне края плёнки заворачивают за бортики и вкапывают в землю на несколько десятков сантиметров. Это позволяет надёжно закрепить плёнку и не допустить попадания в пруд грунтовых вод). Прежде чем приступать к работам по обеспечению гидроизоляции, нужно выяснить, каков уровень грунтовых вод. Если они залегают довольно близко к поверхности земли, то потребуется припускной клапан. Это очень важный момент, ведь если уровень грунтовых вод поднимется, то они могут испортить пруд, попросту выдавив часть дна. Эта чаша – не для чая Фото: Кирилл Ткаченко Дальнейшие работы по армированию чаши пруда можно производить по нескольким схемам. • Первый и, надо заметить, наиболее дорогой метод – бетонирование. Это самый старый и самый надёжный способ укрепления дна. Забетонированное дно не боится ни грунтовых вод, ни промерзания – и будет служить верой и правдой не одному поколению хозяев. • Бутил-каучуковые плёнки для покрытия дна также достаточно крепки. Они выдерживают температуру до −35°С. Хотя на рынке можно встретить такие плёнки производства разных стран, специалисты по созданию прудов рекомендуют приобретать товар немецкого производителя. Плёнки из Германии лучше по качеству, к тому же, они гарантированно прослужат не менее 15 лет. • Плёнки ПВХ приобрели популярность благодаря своей дешевизне и простоте в работе. Они бывают от 0,5 до 1,0см толщиной. Для создания пруда на приусадебном участке чаще всего, как правило, используется плёнка толщиной 0,8см. • Сегодня на смену ПВХ приходит более перспективный материал, который в среде профессионалов принято называть «EPDM-мембрана». Материал способен к десятикратному растяжению без угрозы разрыва. Продается в виде полотнищ и листов стандартных размеров, которые склеиваются прямо на месте с помощью клея или термосварной ленты. «Геотехнологии». Строительство водоема с использованием геостатической сетки • Ещё один вариант, подходящий для создания большого водоёма, – это использование жидкой резины. После застывания этого материала получается прочная чаша. Главный плюс состоит в том, что таким способом можно создать водоём любого размера. Если ширина плёнки окажется меньше ширины пруда, придётся делать шов, от качества исполнения которого будет зависеть и качество гидроизоляции водоёма. При использовании жидкой резины таких проблем не возникает – можно создать чашу пруда любого размера и конфигурации, идеально ровную или с уступами. Срок службы чаши из жидкой резины – 50 лет. • В специализированных магазинах можно приобрести уже готовые пластиковые чаши объёмом до 1000 литров и более. Чаши большого объёма делаются на заказ. Пластиковые формы применяют в тех случаях, когда нужно создать пруд быстро и без особых затрат. Они изготовлены из долговечной морозостойкой пластмассы с УФ-фильтром и уже имеют несколько террасок для водных растений, рыб, углубления для подсветки и насоса. • Естественное покрытие дна пруда – проще не бывает. Песок, гравий и плоские камни – всё, что понадобится в этом случае. После изготовления чаши пруда можно будет начать медленно наполнять пруд водой. Струя должна быть разбрызгивающей – это поможет уменьшить содержание хлора в воде. Но всё же перед посадкой растений и запуском рыбы в пруд должно пройти определённое время, в течение которого свежая водопроводная вода должна «подышать». Два в одном Можно добиться гармоничного сочетания бассейна для плавания и декоративного искусственного водоёма. Подобный «гибрид» в среде профессионалов именуется ландшафтным плавательным бассейном. Главное при разработке такого гидротехнического сооружения – решить задачи, связанные с противоречиями в правилах устройства таких водоёмов. Зеркало поверхности декоративного водоёма, красиво оформленные береговые линии, а также удобство посадки растений на мелководье – главные его козыри. А вот для плавательных бассейнов главным вопросом является глубина и гигиена водоёма. Система очистки воды должна быть максимально приближена к природной. В этом и состоит основная сложность устройства ландшафтного плавательного бассейна. Нужно организовать систему очистки воды, максимально приближенную к природной. Добиться этого можно путём принудительной циркуляции воды, когда вода проходит через зону регенерации и возвращается в плавательную чашу очищенной, осветленной и обогащенной кислородом. И тогда в таком водоёме можно купаться даже при наличии в нём рыбок и растений. Схема строительства ландшафтного плавательного бассейна может быть следующей. Сначала делается разметка на местности бордюрной пластиковой лентой, которая в дальнейшем послужит контуром будущего водоёма. Затем выкапывается котлован на всю глубину плавательной чаши и отливается фундамент под борта внутренней полости водоёма. В качестве гидроизоляционного материала используется EPDM-мембрана. Сверху укладывается амортизирующий слой геотекстиля, на который производится установка бетонных блоков из которых устраиваются стены плавательной чаши. Далее проводится обратная отсыпка грунтом мелководных зон регенерации. Последним штрихом является декорирование поверхности дна и стенок бассейна гидроизоляционной плёнкой, имитирующей природный материал, скажем, гальку. Декор Уже готовую, гидроизолированную чашу пруда можно искусно декорировать. Один из вариантов такого «внутреннего» украшения – искусственный камень, он же – бетон с добавлением пластификаторов. Этот материал удобен тем, что в процессе затвердевания ему можно придавать нужную форму. Пруд, декорированный искусственным камнем, смотрится весьма эффектно. Такое «озеро» в цельной скале – идеальное дополнение к каменистому саду. Разноцветная промышленная стеклянная мозаика и яркая плитка на дне, особенно в сочетании с цветной галькой на берегу – отличный дизайнерский ход для ценителей красочной и яркой жизни. Любителям естественной, природной красоты подойдёт плёнка ПВХ с наклеенными на эпоксидную смолу камешками. Такая плёнка также незаменима для оформления крутых скатов, которые довольно трудно декорировать обычным природным материалом. Особый шик водоёму придадут различные предметы «под старину», связанные с водой или жидкостью вообще, – от древнегреческих амфор до старинных кувшинов. И, конечно, незаменимые элементы аквадизайна – это фитодекор и подсветка. И вода всегда будет чистой! Любому водоёму, даже самому маленькому, нужна своевременная чистка. Мусор может быть как механическим, случайно попавшим в пруд, так и биологическим, возникающим из-за жизнедеятельности растений и рыб. Если маленький водоём можно почистить вручную, то большому просто необходим специальный фильтр, очищающий воду от загрязнений. Расположить его можно рядом с зоной купания, чтобы не тревожить водных обитателей. А замаскировать очистное оборудование помогут специальные крышки для фильтров, выполненные в виде крупных камней. Если в воду попадает много листвы, можно установить скиммер. Он собирает опавшие листья и лепестки, образуя небольшую воронку на поверхности пруда. Вода – субстанция, благодаря которой на земле появилась жизнь. Любой пруд – и большой, и маленький – быстро заселяется обитателями, которые начинают жить своей жизнью, в своём ритме и темпе, но рядом с вами. Это целый микромир на небольшой территории, удивительный и многообразный. Подарите себе возможность жить в гармонии с этим микромиром, наблюдать или даже общаться с его обитателями, и тогда ваша собственная жизнь наполнится гармонией и мудростью природы. Современные технологии позволяют легко построить пруд любой площади и глубины, долговечный и красивый одновременно. Если на территории сада уже имеется естественный водоём, можно придать ему нужную конфигурацию, увеличить, декорировать берега. Текст: Снежана Холодова, Владислав Чигазов Косультанты: компания «Ландшафтные конструкции», ООО «Мастер-фонтан» «Ландшафтные решения» № 3, 2008 г.

 

Плёночный пруд

Плёночный садовый водоём с водными растениями

автор Шулекин А., фото автора

Садовый водоём можно соорудить, используя различные материалы.

Мой первый декоративный водоём представлял собой аквариум , врытый в землю. В нём я поселил две нимфеи, корневища которых хранились всю зиму в холодильнике, в пакете со мхом. Ранней весной корневища были посажены в пластиковые контейнеры (с просверленными в днище отверстиями) и опущены в аквариум.

Нимфеи цвели в этом маленьком садовом пруду всё лето. А потом контейнеры с корневищами благополучно перезимовали в хранилище вместе с картошкой.
Весной разросшиеся нимфеи были извлечены из контейнеров. Каждое корневище я разделил на несколько делёнок с точками роста.

Количество нимфей увеличилось, и надо было решать проблему сооружения в саду настоящего декоративного пруда.

Варианты устройства садового водоёма

При сооружении небольшого садового пруда самым простым вариантом является приобретение специальной пластиковой чаши - основания водоёма. Остаётся врыть купленную чашу в землю и налить туда воды.
Это удобно, но мне хотелось иметь в саду декоративный водоём гораздо более вместительный.

Делать пруд основательно (со специальной плёнкой для водоёмов, с подкладкой из геотекстиля под плёнку и т.д.) мне тогда было некогда. Решил поступить проще.

Для сооружения декоративного водоёма вырыл в саду котлован глубиной 50 см. Выровнял дно котлована, загладил стенки (под углом примерно 45 градусов) и выстелил чашу будущего пруда обычной парниковой плёнкой из стабилизированного полиэтилена толщиной 150 мкм.
Стенки водоёма наверху заканчивались ступенькой для камней, которыми я прижал края плёнки.
Плёнка была положена в ложе пруда свободно, со складками, чтобы избежать излишнего натяжения при наполнении водоёма водой.
В дальнейшем верхнюю часть стенок пруда, находящуюся над водой я закрыл чёрным лутрасилом (спанбондом). Водоём так смотрится гораздо лучше. К тому же, под чёрным лутрасилом полиэтилен медленнее старится - не так быстро теряет свою эластичность.

Подведу итоги многолетней эксплуатации простейшего садового пруда с использованием обычной стабилизированной полиэтиленовой плёнки.
Во-первых, такая конструкция декоративного водоёма оказалось вполне жизнеспособной. Проблем с механическим повреждением плёнки (корнями растений, грызунами) и прочих ужасов не было.
Во-вторых, полиэтиленовую плёнку на зиму можно не убирать. Тогда весной будет меньше хлопот с запуском водоёма, и автоматически образуется стартовый запас воды в пруду.
И последний вывод: полиэтиленовая плёнка в водоёме служит не менее двух сезонов, а при аккуратном обращении - ещё дольше.
Таким образом, в качестве простого варианта садового водоема плёночная конструкция вполне приемлема.

Конечно, если есть желание и возможность, то лучше сразу строить декоративный водоём более капитально.
Прежде всего, при сооружении садового пруда желательно использовать специальную плёнку для водоёмов . Она более надёжна и долговечна, чем полиэтиленовая.
Для предохранения спецплёнки от повреждений полезно предварительно выстелить подготовленное ложе водоёма геотекстилем – специальным синтетическим нетканым материалом.
Именно так я и поступил в 2007 году при реконструкции своего «Малого пруда».

Ниже представлена серия фотографий, иллюстрирующих этапы этой реконструкции:

1 - ложе пруда со ступеньками для растений и камней;
2 - ложе пруда покрыто геотекстилем;

3 - прудовая плёнка разложена со складками;
4 - пруд готов.

Растения в садовом пруду

Водные растения делают декоративный водоём очень привлекательным.

Прежде всего, это нимфеи (Nympheya) с горизонтально разрастающимся корневищем.
Именно корневищные нимфеи наиболее подходят для украшения декоративных водоёмов в нашем климате. При этом основная проблема состоит не в обеспечении зимовки растений (так как температура в пруду не опускается ниже нуля), а в относительно низкой средней температуре воды в течение садового сезона.

Листья у моих нимфей начинают отрастать сразу после таяния льда, когда температура воды в водоёме поднимется на несколько градусов выше нуля. Цветут растения до глубокой осени. Конечно, наибольшая интенсивность цветения нимфей приходится на наиболее тёплый период садового сезона.

Цветущие нимфеи – настоящие жемчужины декоративного пруда. Мне нравится разнообразие, поэтому у меня растут нимфеи с белыми, розовыми, красными и жёлтыми цветками. К тому же, желтоцветковая нимфея имеет пёстрые листья, что придаёт этому растению дополнительный декоративный эффект.

Очень красиво смотрятся в садовом пруду и другие водные растения:
- белокрыльник (Calla palustris);
- сусак (Butomus umbellatus);
- частуха (Alisma plantago-aquatica);
- нимфейник (Nymphoides).

Белокрыльник имеет привлекательное соцветие с белым «покрывалом», напоминающее цветок каллы.
Частуха выпускает высокую стрелку и зацветает мелкими розовыми цветками. Листья белокрыльника и частухи возвышаются над поверхностью воды пруда, покрытой листьями нимфей.
У нимфейника листья окаймлены коричневыми пятнами. Он цветёт милыми жёлтыми «колокольчиками», возвышающимися над водой.
Все эти растения делают садовый водоём более естественным и дополнительно украшают его.

 

Александр Шулекин (г. Санкт-Петербург)
www.sadspb.ru

Как смастерить маленький фонтан

Делаем)

фонтан в саду


Совершенно уникальный и недорогой фонтан в саду можно сделать очень быстро самим.
Для этого понадобятся следующие материалы: Цемент(но можно и без него) металлическая или пластиковая водопроводная труба,спилы деревьев разного диаметра.
Размеры и местоположение фонтана зависит только от вашей фантазии и возможностей. Можно поставить его в специальный водоем или наоборот,он будет служить началом декоративного ручейка-тогда его ставят на возвышенность и оформляют русло ручейка.Читать далее...

Изделия из полимерной глины с МК

http://gallery.ru/watch?a=SCu-gtAH

От растяжек и обвисшей кожи

От растяжек и обвисшей кожи
"Волшебное масло" (посоветовала косметолог).
Результат - ни одной растяжки или обвисшей кожи. Вот рецепт чудо-масла:

1. 100 мл нерафинированного оливкового масла
2. 20 мл масла сладкого миндального ореха
3. 20 мл эфирного масла розмарина
4. 20 мл эфирного масла можжевельника
5. 20 мл эфирного масла лимона
6. 20 мл эфирного масла гвоздики

Все смешаешь и получится 200 мл масла. Только после того, как намажешься, помой руки - для кожи эти масла полезны, а вот в пищу эфирные масла не нужны, так же случайно можно глаза потереть - может быть раздражение, поэтому лучше просто помыть руки :).

Все эти масла (кроме оливкового - оно продается в обычных магазинах) можно купить в любой нормальной аптеке или специализированных магазинах.
Красоты и здоровья всем!!!


источник kriolga

правильные манты

Правильные манты

http://hend-made.ru/forum-1/topic.php?forum=10&topic=3

Как приготовить правильные манты

Удивительное совпадение: шастая сегодня по Дорогомиловскому рынку в поисках баранины, "которая мне нужна", я наткнулся на универсальную пароварку, а попросту мантышницу, "которую давно искал". Придя домой, с мантышницей в одной руке, и с пакетом "нужной мне баранины" в другой, я услышал по радио некую болтовню о раздельном питании, в которой, в частности, шла речь, как готовить манты. Честно скажу: я не являюсь слушателем или зрителем кулинарных передач, как, впрочем, читателем кулинарных книг или посетителем кулинарных ресурсов. Но все-таки что-то откуда-то просачивалось и оседало в подсознании, накапливалось в нем до пределов критической массы, пока эта масса, после услышанного из радиоприемника, не сдетонировала до вполне праведного возмущения! Да и как ей было не сдетонировать, если в одной руке - мантышница в заводской упаковке, в другой - отменная ляжка курдючной ярки, купленная у знакомого узбека, а из радиоприемника - потоки ничем не прикрытого надругательства над замечательным блюдом!

Нет, друзья мои, манты - это не пельмени, и даже - не паровые пельмени!
Нет, друзья мои, манты не варят в воде!
Нет, друзья мои, в манты не кладут мясной фарш!
Нет, друзья мои, две головки лука на полкило мяса в мантах - это святотатство!
Нет, друзья мои, манты не нуждаются в прочных швах, как на варениках!
Ибо манты - это манты!

Это - песня, если хотите. В высшем, оперном, исполнении, если, конечно, в опере поют песни. Ну, пусть не песня. Пусть ария. Слушайте, внимайте, если хотите, и - наслаждайтесь (готовым, разумеется, блюдом).

Итак, на четыре порции мантов (а это 30 или чуть больше штук) берем:


1. Граммов триста свежей баранины, хорошо упитанной и, желательно, курдючной. Баранину можно заменить, конечно, и свининой, но тоже хорошо упитанной.

2. 20-30 граммов бараньего (или свиного) сала. При недостаточно жирном мясе количество сала можно удвоить.

3. Семь-восемь средних головой лука.

4. Одно яйцо.

5. Примерно стакан пшеничной муки.

6. Постакана холодной воды.

7. Чайнную ложку соли, щепотку красного молотого и щепотку черного молотого перца, щепотку зиры.


Итак, сначала мелко-мелко режем мясо. Ножом и только ножом. Чувствуете разницу, между проверченным и задавленным фаршем и мелко нарезанным мясом? То-то же. Столь же мелко режем и сало.



Теперь лук. Объясню, почему лука должно быть много, примерно в полтора раза больше, чем мяса. Именно лук, а не мясо, придает этому блюду только ему присущий шарм, аромат и вкус, а также из-за сочной "структуры" компенсирует нехватку сала (слишком жирное блюдо не каждому может быть по душе). Лук, как и мясо опять таки измельчаем ножом.



Далее смешиваем лук с мясом и салом, немного подсаливаем и перчим красным молотым перцем и столь же молотым, но черным. Непременно добавляем в начинку щепоть хорошей памирской зиры. Ибо в начинке - благородная баранина (хотя свинине зира тоже не помешает).



Теперь занимаемся тестом. Изготовление теста для манты, должен сказать, это чисто мужская работа. Здесь нужна определенная сила и женским ручкам с этой работой качественно не справиться. Итак, разбиваем в миску одно яйцо, вливаем полстакана холодной воды, всыпаем полчайной ложки соли, размешиваем до "растворения" желтка и, подсыпав примерно стакан муки, поначалу вымешиваем крутое тесто, при необходимости добавляя муку (на моем снимке теста немного больше, но часть его предназначена была для других нужд). Сразу оговорюсь: на яйце и воде получается "жесткое" тесто. Тот, кто предпочитает тесто помягче, вместо воды добавляет такое же количество молока, не разбивая, разумеется, в молоко яйцо.



Замесив тесто в миске, вынимаем его оттуда и начинаем с ним "работу". Вот где нужны именно мужские руки и мужицкая сила. Чем крепче и тщательнее уминается тесто, тем слаще и "выразительнее" оно становится . Иными словами (процитирую самого себя, попросив прощения у дам): "...тесто, прежде чем его считать готовым, нужно помять, как ... женщину. Сначала - нижней частью ладони, вкруговую, представляя, что это женские бедра. Потом во всю ширину ладони, стараясь передать тесту свой внутренний жар и страсть. Потом – нежно поглаживая, как это ты делаешь, проходя по эрогенным зонам. И, наконец, работать с тестом только пальчиками, слегка его барабаня и проводя по нему этими пальчиками так, как ты ими проводишь... ну, в общем ты меня понимаешь. На всё про всё у тебя должно уйти не менее 20 минут. "



Дальше - уже проще. Хорошо и равномерно умятому тесту даем немного отдохнуть. Тем временем ставим нижнюю часть мантовницы-пароварки, наполненную водой, греться на плите.



Затем разрезаем тесто на четыре одинаковых брусочка (по количеству "этажей" в пароварке).



Каждый брусочек делим на восемь-девять частей - по количеству мантов, которые гипотетически разместятся на каждом "этаже" пароварки.



Формируем из полученных кусочков шарики величиной с грецкий орех.



И, чуть примяв каждый шарик пальцем, раскатываем его в очень тонкую лепешку - примерно 10 см в диаметре.



А теперь внимание! От толщины раскатанной нами лепешки будет зависеть, понятное дело, толщина теста на готовых манты. Здесь существует два разных подхода, основанных, на мой взгляд, только на вкусовых пристрастиях, не более. Если кому нравится уж о-о-очень тонкое тесто, тот раскатывается его тоньше бумажного листа (не забывая подсыпать муку). Кто любит тесто потолще (не в палец, конечно, толщиной), тот, соответствующим образом его и раскатывает. Мне очень тонкое тесто, например, не нравится, поскольку с ним теряется ощущение "аль-денте", и я делаю так, как делаю. В любом случае хорошо умятое тесто позволяет раскатывать себя на какой угодно манер.
Итак, раскатав шарики, укладываем на каждую лепешку начинку - примерно по столовой ложке.



Затем начинаем формировать манты. Делается это так: пальцами одной руки в любом месте берется краешек раскатанной лепешки. Пальцами другой руки ухватывается краешек на строго противоположной стороне лепешки. Эти условные концы сводятся над начинкой и защипляются. Вот так.



Таким образом свободными остаются два полукруга слева и справа, если представить что полуфабрикат изделия лежит параллельно нам. Находим верхние точки на этих полукружьях, сводим их над начинкой и ранее защипанными "концами" и вновь защипываем. Получается такой почти квадратный мешочек.



А коль он квадратный, стало быть у него четко есть четыре конца. Так вот, эти концы просто попарно соединяем друг с другом, потом легким движением ладони придаем мантам прямоугольную форму.



Теперь донышко каждого полуфабриката следует слегка окунуть в растительное масло, налитое в блюдечко. Это предотвратит манты от прилипания к ярусу пароварки.



Готовый полуфабрикат укладываем на ярус.



Повторяем все операции с остальным тестом и начинкой, вставляем ярусы с манты в пароварку, а пароварку устанавливаем над кастрюлей с кипящей водой.



Готовим манты при плотно прикрытой крышкой минут 40-45. Кипение воды под пароваркой должно быть достаточно бурным, о чем засвидетельствует вырывающийся из-под крышки пароварки пар. Готовые манты аккуратно "перегружаем" в большое блюдо, обильно поливаем их сливочным маслом и посыпаем черным молотым перцем. Вот так:



И вот это, друзья мои, и будут самые что ни есть правильные манты.

Ненаигравшимся в куклы, ПОСВЯЩАЮ !

 Кукольная семейка во главе с БАБУШКОЙ !!!

>>>

Изготовление цветов из лент.

Всем привет!
По просьбе подруги нашла инструкции по изготовлению всевозможных цветов из лент. Надеюсь Вам они тоже пригодятся. Инструкции хоть и не на русском языке, но настолько подробные, что думаю проблем им следовать при изготовлении у Вас не возникнет.
Кстати, она хочет украсить сумку и туфли, плюс в планах на плащ прикрепить цветы. Уверена вариантов использования подобных украшений масса и всё зависит только от желания и фантазии человека. Удачных Вам экспериментов!

Думаю не сильно ошибусь если скажу что марка Loreal знакома каждой девушке и женщине.loreal, интернет-магазин косметики Luxshop предлагает всем желающим приобрести профессиональную косметику для волос с доставкой курьером по всем городам Украины. Оплата в момент доставки.

Далее инструкции в фотографиях...

Платье к весне:Арановая краса-светлая коса

http://club.osinka.ru/topic-75395?p=6180913#6180913


Читать далее...

декор из журнальных трубочек

источник -   http://www.craftstylish.com/item/45111/how-to-make-a-magazine-reed-box/page/all

Читать далее...

Жасмин


Существует очень красивая легенда о жасмине...Согласно ей, когда-то все цветы были белыми, но однажды появился художник с набором ярких красок и предложил окрасить их в разные цвета, какие им захочется. Жасмин был ближе всех к художнику; он хотел быть золотистого цвета, цвета его любимого солнца. Но художнику не понравилось, что жасмин был первее розы, королевы цветов, и в наказание он оставил его ждать до самого конца, взявшись за раскрашивание всех остальных цветов. В результате облюбованная Жасмином желто-золотая краска почти вся досталась одуванчикам. Жасмин не стал снова просить художника раскрасить его в желтый цвет, а в ответ на требование поклониться ответил следующее: "Я предпочитаю сломаться, но не согнуться". Так он и остался белым хрупким жасмином.

Читать далее...

Моделирование. Одежда для вечеринок.

>>>>>>>>>

Waw! КАКОЙ КРАСИВЫЙ БИЖУ ИЗ ПЛАСТИКИ!

НРАВИТСЯ? ТОГДА ДЕЛЮСЬ ИНСТРУКЦИЕЙ:

БУДЬТЕ КРАСИВЫ И ЛЮБИМЫ!

Музыкальное развитие для самых маленьких.


Для того, чтобы помогать своим детям музыкально развиваться, Вам не обязательно быть музыкантом. Многие из нас, даже те, кто считают себя не лишенными слуха, думают это очень сложно. Но никто из нас не лишен музыкальности.
Музыка вплетена в нашу жизнь очень органичнно. Мы говорим с разной интонацией, "мурлыкаем" себе под нос любимые мелодии, отстукиваем ритм ногой под танцевальную музыку, напеваем колыбельные своим малышам. Наш малыш, едва ему исполнилось 2 месяца, улыбается в ответ на знакомый родной голос мамы, в четыре он уже угукает и улюлюкает. Он растет, а мама напевает ему песенки, рассказывает прибаутки и потешки, ведь они доставляют большую радость для малыша.
Любимые шумовые инструменты в это время - различные погремушки, малыш с большим рвением тянется к ним и извлекает простейшие звуки.

· С 20 недели беременности ваш ребенок может слышать.
· С рождения ребенка могут пугать некоторые звуки.
· Около года Ваш малыш может узнавать музыкальный ритм.
· В 3 месяца он может отвечать активными движениями на музыку, например:
раскачиванием или переворотом, сопровождать музыку радостными агуууу, ооооо, иииии.
· С 6 месяцев дети начинают пытаться имитировать звуки.
· Около 9 месяцев отвечают на привычные звуки.
· С 18 месяцев пытаются отвечать на музыку, часто можно распознать песни детей.

Итак, Ваш малыш уже музицирует. Могут ли родители поучаствовать вместе с ребенком в этом процессе и показать ему всю красоту музыкального искусства? Попробуйте, Вам это доставит большое удовольствие.

49 песенок,сказочек и упражнений для самых маленьких.

Скачать сборник ЗДЕСЬ

Горячий Шоколад

Smart_girls

Читать далее...

Сарафан крючком из мотивов


Посмотреть на Яндекс.Фотках


Читать далее...

Потрясающие цветы от Кэрола Каваларис


МНОГО

Гель для умывания "Сто рецептов красоты"

Гель для умывания Сто рецептов красоты освежающий "Энергия и Тонус" – очищение и интенсивное увлажнение

Описание: Мгновенный заряд энергии, свежесть и сияющий цвет лица Вам подарит ароматный гель для умывания на основе рецепта из сочной клубники. Активные компоненты рецепта эффективно очищают кожу от загрязнений, увлажняют, тонизируют и освежают. Активные компоненты в составе - Сочная клубника, ромашковый чай.

Способ применения: вспеньте гель в ладонях и нанесите на лицо легкими массажными движениями. Смойте теплой водой.

Впечатление: после очень положительных отзывов об этом геле заинтересовалась им, только все не решалась купить, но когда увидела в магазине один единственный оставшийся тюбик геля на полке, наконец приобрела)

Кожа у меня капризная, комбинированная (жирная Т-зона, щеки имеют склонность к сухости) и чувствительная, боялась, что гель будет страшно сушить, но он оказался просто замечательным и ни капли не разочаровал, но обо всем по порядку.

>>>